広島市安佐南区山本の｢鉄板食バレーナ｣へ訪問してきました！水曜日と日曜日だけ｢広島ラーメン十五屋｣としてあの懐かしいザ・ラーメンの味を復刻して提供しているんです♪
店内はカウンター席に
テーブル席
13時ぐらいに訪問したのでほぼ満席でした！
2020年12月現在メニュー
オーダーしたのは｢ラーメン680円｣と｢ライス150円｣ 注文から約20分で着丼。厨房を見ていると2杯ずつしか作らないのでめちゃくちゃ時間がかかります。
ライスはラーメン一杯食べるのにちょうどいいボリューム。
さてメインのラーメンの具はチャーシュー、もやし、木耳、青ねぎで美味しそうなビジュアルでしょ♪
ザ・ラーメンといえば爆盛りのチャーシューメンが売りで有名でしたが食欲不振のyoshiは断念。他の客のチャーシューメンを拝見するとすごいボリュームでした！プルプルで美味しい～♪
スープは醤油豚骨で背脂も浮いていています！バターのほんわり甘い味わいと風味でザ・ラーメンってこんなスープだったかな？十数年前に食べて以来なので思い出せません(笑)
麺は中細ストレートで固めの茹で加減！
久しぶりに食べたザ・ラーメンの復刻版。美味しくお腹一杯になりご馳走さまでした！
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