私が利用している戸別宅配サービスは、２種類。
先に利用し始めたのは、生協の宅配パルシステム
よ。パルシステムでは、無添加の加工食品や冷凍食材を買う事が多いわ。
もうひとつ利用しているのが、らでぃっしゅぼーや
なの。有機栽培で育てた野菜を取り扱っているのが、利用を始めた大きな理由。最初はトライアル利用で始めたから、しばらく送料無料で購入できたわ。トライアル期間中に届けられるお野菜を、実際に食べてみてから、本契約することにしたというわけ。
そうしたら、本当にどの野菜も美味しくて、旦那さんの野菜に対する反応も明らかに変化したわ。野菜って、こんなに美味しいんだね♪ と、それ以来の食事メニューにはお野菜をふんだんに使うようになったわ。
思えば、有機野菜を摂るようになってから、我が家は夫婦２人共風邪ひとつひかない健康家族よ！私に至っては、肌荒れしやすいアトピー体質が改善されて、炊事の後にハンドクリームを利用する頻度も減ったほど。食べるものが、身体を作るというのを実感しているの。
そんな訳で、我が家で食べる野菜は、ほとんどがらでぃっしゅぼーや
のものだけど、時々こんなものも注文するのよ。
科学的な食品添加物を使わずに作られた、洋風だしと和風だしなの。
私は、ダシをとるのが大好き。
だから、煮干しや干し椎茸、昆布にカツオ節などは、常に置いてあるわ。出しをとるところから手作りすると、本当に旨みのある美味しいおかずが出来上がるでしょう。
ただ、メニューによっては顆粒タイプのダシが使いやすかったり、何と言っても急いでいる時には大助かりなのよね♪
ダシと言えば、親友Ｋから勧められた「あごだし」は、甘みがあってトビウオの風味も良くて気に入っているわ。味噌汁には少し甘すぎるから、煮びたしのようなメニューにぴったり。例えば、高野豆腐の煮物とかね。青菜とお揚げの煮びたしにも、良いと思うわ。
トビウオから作られる「あごだし」は、最近スーパーでも取り扱っているわね。あなたも一度、使ってみて！顆粒状になっていて、そのままサラサラと溶かし入れるタイプのものが多いはずよ。
毎日の食事は、食品本来の美味しさを感じられるものにしたいわね。そのためには、できるだけ農薬を使っていない野菜を選び、化学調味料を控えて、自然の恵みにこだわった食材を揃えるのがポイントだわ。
今日食べた食事は、１ヵ月後の自分の体の細胞になるわけだから、安心安全なものを探したくなるのは当然のこと。そして、安心安全な食材というのは、心から美味しいと思えるものばかりなのよ。
野菜以外の商品をらでぃっしゅぼーやで買う事が少ないから、今日は珍しく注文をした無添加おだしのご紹介でした(*^^)v