こんにちは♪
ご訪問ありがとうございます
週の始まり、月曜日・・・
今週も頑張っていきましょう！！
と、言いつつ・・・今日は、娘弁＆旦那弁お休みなんです。
娘、『学食lunchデビュー』なんです(^・^)
娘の学校は、学食でお家から持参のお弁当は食べられないんですね。
先日の事・・・
お友達から、「明日、学食lunchにしない?」と誘われたときに・・・
「お母さんのお弁当が食べたいから、私はイイ。」と言ったんですって
嬉しい！確かにお母さん、すご～く嬉しいけれど・・・
ええ～っ
そんな理由で断ったの～
私が写真を撮ったり、ブログを始めたから気を使ってくれたのでしょうか??
どっちにしても、ありがたいことなんだけど・・・
「お友達との付き合いもあるんだから・・・
今度、誘われたら学食で食べてみたら♪」
と言いましたｗｗ
そして、今日・・・学食ｌｕｎｃｈデビュー♪♪
これからも、度々そうゆう日があると思います(^・^)
何を食べようか～♪何を買おうか?
って楽しいですよね(^・^)
それでは過去弁から
「長茄子のくるくる弁当」いきま～す♪
長茄子の長さをいかして、くるくると巻きました。
見た目も面白く、お弁当に詰めやすいです♪
他にも、豚肉に甘味噌、キムチ、チーズ等を巻いても美味しいです。(^・^)
≪ＭＥＮＵ≫
✿長茄子・大葉・べーコンのくるくる巻き
✿揚げない酢豚
✿ハムのお花巻きブロッコリー
✿かぼちゃの煮物
✿胡瓜ちくわ
✿プチトマト
✿ふりかけ＆小梅のご飯
ふりかけを土に見立て、小梅のお花
を咲かせ、
人参のちょうちょを飛ばせました♪
≪長茄子くるくる✿作り方≫
①茄子を縦に切る。（火を通すとクタ～となるので、そんなに薄くしないでください）
②フライパンに油をしき、茄子を焼き、仕上げに醤油をかける。べーコンは、ラップなしでレンチン♪（フライパンで焼いてももちろんＯＫ！）
③ベーコンの上に茄子その上に大葉を置き、くるくる巻いて出来上がり♪巻く順番はお好みで！
後ほど、旦那弁Ｕｐします♪
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