本日3度目の更新です。
ご訪問ありがとうございます
「栗きんとんを、ブログにＵＰしてください」とリクエストを頂いていたのに・・・
なかなかＵＰ出来ず(^_^;)
のりさん、お待たせしました
いつも見て頂きありがとうございます<m(__)m>
作り方＆分量もおおざっぱ(^_^;)作る工程の画像もないですが・・・
少しでも参考になれば嬉しいです。
栗きんとんが入っているお弁当をｐｉｃｋｕｐしました
今年の干支の巳弁当は作っていなかったので・・・去年の干支の辰弁当をＵＰしました。
なんで今頃??今年は2013年だよね！と思われた方・・・そうゆう訳です。
失礼いたしました。
お正月は気合を入れて丁寧に作りますが、お弁当にはクイックで♪
栗きんとんは冷凍できます。
ラップに包みジップロック等に入れておけば・・自然解凍で美味しくいただけます♪
娘はちょっと甘いものがあると嬉しいらしい♪
旦那弁♪
おにぎりにも♪（旦那弁）
娘弁♪
それでは作り方いきま～す♪
まずはクイック・・
『焼きいもｄｅ黄金の栗きんとん』
くちなしの実を使わなくても、黄金色になります。
≪材料≫
焼きいも（大きいもの）2～3本、栗の甘露煮930ｍｌ瓶 1本、水あめ適宜
（甘露煮のみつ＆水あめはお好みで加減してください）
≪作り方≫
① 焼きいもの皮を５～6ミリの厚さにむく。（皮の周囲はアクや筋が多いので）
②①を裏ごしする。
③、お鍋に②と水あめ＆栗の甘露煮のシロップを入れ、焦がさないように弱火で練る。
④、③の粗熱がとれたら、栗を入れる。
（栗は、最後に入れて下さいね。煮崩れちゃうので。）
旦那弁♪
お次は・・『丁寧バージョン』
≪材料≫
さつま芋（金時がよい）大きいもの２～３本、栗の甘露煮９３０ｍｌ瓶１本、水あめ適宜、クチナシの実２個
焼きミョウバン小さじ２
≪作り方≫
① さつま芋は１センチの厚さの輪切りにして皮をむく。
（皮の周囲はアクや筋が多いので厚めにむく）
あったら水に焼きみょうばんを溶き入れて、さつま芋を ３～４０分浸す。
なければ、水にさらし灰汁が出たら、取り替えるを３回くりかえす。
②①のさつま芋を水でよく洗う。
鍋にひたひたの水を入れ、さつま芋と、くちなしの実パック（くちなしの実２つをお茶パックに入れ上から麺棒等でつぶす）も入れ竹串が通るまで茹でる。
③柔らかくなったら・・熱いうちに裏ごす。水分は捨てる。鍋に戻して甘露煮のみつ＆水あめを加え全体を混ぜ、弱火で焦がさないように練る。
④粗熱がとれたら栗を入れる。
（栗は最後に入れてください。煮崩れちゃうので）
娘弁♪
長文、最後までご覧いただき
ありがとうございました
ランキングに参加しています
お手数ですが、ポチッとお願いいたします。
