博多 水炊き とり田
博多駅に着いたら、まず腹ごなし。
ありがとうございます。
ゆっくり、ゆったり、写真も撮れますね
お昼の水炊きセットをいただきました。
生のサバを食べる…？
生のサバを食べる機会がない事に気づきました。
コリコリしてゴマだれと相性バッチリでした。
濃厚なスープ
大分産完熟黄柚子を使用した柚子胡椒やお塩を入れて楽しみます。
その後、ぶつ切りした鶏肉をコトコト煮ます。
ネギをサッとスープに通し
いただきます！
鶏肉を戴いているうちに…
たっぷりのお野菜を煮込みます。
つくねです。
もも肉と砂肝をミックス。
軟骨でコリコリ感を出すつくねは戴いたことがありますが、砂肝のコリコリはお初。
何ともおいしくいただきました
美味しく戴いた後は、雑炊です。
コースによってはラーメンもあるようです。
雑炊を作るのにあたり、野菜の出汁もミックスされたスープを骨入れに捨ててしまうではありませんか‼️
私はスープを飲みます！雑炊もつゆだくで構いません‼️と申し上げました。
こちらが出来た雑炊です
食べきれないって思いましたがペロリ
こちらは別オーダーのデザート。
ほうじ茶のプリン（福岡県八女市星野村産茶葉）
濃茶のパンナコッタ（福岡県八女市星野村産茶葉）
私は濃茶のパンナコッタを戴きました。
基本、抹茶と甘い物のコラボは苦手です。
む！こりゃいけるわ
旦那が交換する？って聞いてくれましたが、濃茶のパンナコッタを完食いたしました。
こんなに美味しい食べ物がある福岡。
福岡に転勤になればいいな～💓