吉田紘也の定番

こんにちは吉田紘也です。
CHEZ Tani (シェ・タニ)
たっぷり黒糖を練り込みながら生地を作り、低温でゆっくり＆じっくり焼き上げる事で、外はサクッ、中はふっくらとした新食感に！焼き上げた後は、ゆっくり予熱をとり、美味しさを閉じ込めるように丁寧にシュガーコーティングを施します。シュガーにも黒糖を使用しているので、より香ばしくより風味豊かなバウムクーヘンへンを楽しむことが出来ます。