吉田紘也の定番

こんにちは吉田紘也です。
長命寺 桜もち
長命寺 桜もち」は、1717年のなんと江戸時代から続く老舗の和菓子店です。小麦粉で作られた皮で作られた「関東風」の桜もちは、こちらのお店が発祥ともされています。300年以上変わらない味を伝え続けています。
塩漬けの桜の葉っぱ3枚で包まれた桜もちは、大変薄い皮に舌ざわりの良い餡が挟まれています。桜の葉の良い香りが口いっぱいに広がります。デリケートな薄皮なので、日持ちは当日中がベストとなります。