こんにちは！！そして、メリークリスマス
いつの間にやら、というかとうとう、というか、２０１７年もここまで来ました。
学生時代はクリスマスといえば
非日常の権化
みたいな位置づけだったのですが、社会に出て、大人の領域に足を踏み入れてしまうと
「人多いの、だり～、ていうか寒いの、だり～」
ってなっていってしまうわけです。
（いや、もちろん童心をなくしていない人にとっては、サンタクロースは今宵やってきますよ笑）
しかしながら、それなりに年を重ねる毎に、
サンタクロースは本当にいるし
クリスマスにプレゼントを贈るのはおかしいことではないし
クリスマスケーキは美味しいし
ということに気づき始め、なんとなくクリスマスという行事を「赦せる」ようになってきたというか、肩の力が抜けてきたというか。。。
何とも不思議な気持ちでクリスマスの渦中にいます
というわけで、全ての人に平等にやってくるクリスマスメニューはこれだぁ！
★ローストチキン
★リースサラダ
★ベーコンのチャウダー
ローストチキンは昨日から
・醤油
・砂糖
・酒
・ナンプラー
・にんにく
・しょうが
・ローリエ
で漬け込んでいて、それをオーブンで焼いたために濃厚な旨味が肉全体に行き渡っており、さながら居酒屋メニューを思わせます。
リースサラダはポテトサラダをベースに。
赤く見えるのは明太子ドレッシングです
さらにさらに。。。
これだけでは終わらないのが我が家のクリスマスメニュー。今年は激甘なケーキも登場しました
隠し味は黄桃とガナッシュといったところでしょうか。。。
なんとなく胸焼けしそうな見た目ですが、甘党でない私にとってもさらっと食べられました
もはや待ったなしの２０１７年ですが、悔いのないよう、残りの期間を楽しみましょう
