ちわ！ よしパンです。
今回は高井田系ラーメンを２店舗、ドドーンと？紹介します！
なんで２店舗かって？ それは・・・・ハシゴしたからですよ――！！
まず「中華そば 住吉」さん。 すぐ近くに高井田系ラーメンの
元祖「中華そば 光洋軒」さんもありますが・・・・
ここもそれに次ぐ老舗です！！
蛇口の後ろに写っているビンが持ち帰りのスープを入れるビンです。
ワタシらが来店中に丁度持ち帰り客が３人来られました；；
生麺とチャーシューなどはパックに詰めて新聞広告で包んで・・
ラーメンスープは店の裏からウイスキーや焼酎の空きビン
を持って来て・・それに醤油と出汁を合わせたスープを入れて
持ち帰るスタイルです＾＾；
うわさには聞いてましたがこんな立て続けに見れるとは・・・
色んな空きビン使ってて面白かったですね＾＾。
中華そば（500円） 6/15より値上がりしてました；；
全く予想通り。期待を裏切らない高井田系ラーメンです。
一応・・高井田系ラーメン豆知識・・・多分全てに共通のレシピ。
「醤油」「鶏ガラ昆布スープ」「化学調味料」；；
「固めの極太麺」・・です。(￣_￣ i)
化学調味料使ってないのは以前取材した「中華そば 源さん」
だけだそうです。
麺はホントにちゃんぽん麺のようで食べ応えかなりあります＾＾
チャーシューがあったことさえ忘れてしまいそうなスープ
の濃さとメンマの濃さが印象的でした。 スープは
やっぱり、塩辛く感じるので・・全部飲み干さないでおこう・・（汗）
と思ってしまいます。(´д｀lll)
そして・・・次に行ったのが隣駅（小路）前にある
「麺屋7.5Ｈｚ 生野本店」です。 系列あと４店舗ありますね。
ここは中華そば、まだ450円で頑張っておられます♪
中華そば+味付玉子（550円）
ここはネギがデカイです！主張してます！
スープは住吉さんより・・若干まろやかな感じがしますね。
麺は・・まったく同じ(笑) 極太中華麺♪ この麺茹でるのに
結構時間かかります； 約６分は茹でるみたいです。
ホントに昔ながらの中華そば！ってイメージで・・・・
ノスタルジックですねぇ～＾＾
ただ、塩分高そう””なんで、そう頻繁には来たくないですが・・
しばらくすると、またこの味が懐かしくなるんでしょーねぇ(笑)
・・・ただ、このラーメンのハシゴはおすすめ出来ません。。。
お店：中華そば 住吉
住所：大阪市東成区深江南3-20-8 地図
ＴＥＬ：06-6981-5205
営業時間：8:30-18:30（売り切れ次第閉店）
定休日：月曜日、第3火曜日
お店：中華そば 麺屋7.5Ｈｚ 生野本店
住所：大阪市生野区小路東2-1-21 地図
ＴＥＬ：06-6758-6751
営業時間：24時間営業
定休日：木曜日
他：細麺（塩そば） もあり♪