『麺屋 蕪村 篠ノ井店』
１２月１日に オープンした店で 初期の混雑も
落ち着いたようだし 蕪村は ７～８年前ぐらいに
駅前の蕪村に 数回ほど行ったきりで それ以来
行って無いんだけど せっかく家から近い所に
オープンしたんだから 一度は行ってみようとねっ！
この日 １３時頃に行ったら 客は８割ほどの入りで
小さな子供連れのママ友達が 意外と多かったのは
場所柄だねぇ～～（笑）
でもまぁー 待つ事無く すぐに座れて良かったよ。
ラーメンは 蕪村そばを 筆頭に種類が多くて
ちと迷ったけど～～
『 味玉にぼしそば』
見た目 濃厚そうなスープだなって思ったんだけど
飲んでみると 鶏白湯はライトだし 煮干しの
主張も弱く 味にパンチが無いというか。。。
悪く言うと 決して不味いわけでは無いんだけど
特に旨いわけでは無い 無難に普通に食べれる
チェーン店っぽい スープって印象…（汗）
麺は モチっとしながら パツンっと歯触りの良い中太麺！
一昨年あたりから 長野のラーメン屋さんの麺って 自家製に
切り替えてる所が増えてるせいか 麺だけ 急にレベルUP
してる店が多いよなって思ってるのは 俺だけかね… (;^_^？
メニュー見てると サイドメニューの 『玉豚マヨごはん』と
『ミニカレー』が 気になったんだけど サイドメニューを
食べれるほどの腹具合では無かったから断念したけど。。
こちら通し営業で便利だし近いんだから 機会があったら
次回 腹ヘリンコの時に サイドメニューも含めて
チャレンジしましょうかねっ！
ごちそうさま。
【2.7】
新年あけましておめでとうございます。
新年２日は 朝から知り合いの 新年会に呼ばれ例年通り
大晦日の夜から ろくに何も喰わずに ずぅーーーーーーっと
飲みっ通し。。。。。(ﾉ´▽｀)ﾉ
この夜も 嫁の実家に新年会だったけど そろそろ飲み疲れで
もう限界。。。（汗）
嫁の実家の新年会には 嫁と子供だけで行かせて
俺はパスして 家で一人ゆっくり休んでたんだけど
大晦日の夜から ろくに喰わずに 丸２日飲んでばっか
だったから さすがに夜になると 腹ヘリンコ。。。((◎д◎； ))
正月の２日じゃー 空いてる店も少ないだろうけど
何でも良いから 空いてる店があったら とりあえず
喰おうって 出掛けてみたら～～
『らーめん みそ丸』
一番最初に 目についた こちらに～～
この夜は 雪も舞ってて 寒かったから 身体の温まる
ラーメンにしようと～～
『 辛丸 ８７０円 半熟煮玉子 １００円』
辛丸と言っても 辛い物が得意な俺には 微妙なピリ辛程度で
良い意味でも 悪い意味でも相変わらずの いつものスープ。。。(-。－；)
みそ丸のスープって 味の構成は凄く良いと思うんだけど
みそ丸にあまり行かないのは 塩梅のバランスが好みでは…（汗）
って言うのも スープだけ飲むんなら これでも良いんだけど～～
みそ丸の麺って 味噌ラーメンの麺とすれば 抜群な麺だけど
良い麺だからこその 麺からでる旨味や水分 それと野菜から
出る水分に せっかくのスープが負けちゃってて。。。
味噌ラーメンは濃いぐらいが好みで 味の薄い味噌ラーメンなんて
個人的には ありえねぇーって思ってるから いつも物足りなく
思えちゃうんだよ。
スープの基本的な構成は かなり良いんだから あと１０％でも
味噌ダレを増量するだけでも レベルの高い味噌ラーメンになると
個人的には いつも思ってるんだけど。。。
こちらのグループって 惜しい事に だいたい
こんな感じだから 変わらないんだろうねぇ…（汗）
ごちそうさま。
【2.5】
いよいよ今年も終わりの ３１日だってのに午前中は
残った仕事を片付けて 午後は大掃除って予定だけど
昼飯を どうしよ。。。。
大晦日だし ラーメン屋も閉まってる所が多いだろうし
そんなに時間も無いから 牛丼でも喰うかって出掛けたら
開いてるラーメン屋があったぁーーーーーо(ж＞▽＜)ｙ ☆ 
『豚骨商店ゆい六助』
店の前を通る時に 中を覗いたら混んでは無いみたいだから
今年〆のラーメンでも 喰おうかと思って店に入って行ったら～～
ん・・・？？ 何か いつもと違う匂いが。。。。(･_･ 三･_･) 
この日は ３１日限定の 『３種のチャーシュー海老豚骨ラーメン』のみ
での営業らしく 店内は 海老と豚骨混ざった臭いが充満してたんだわっ！
『３種のチャーシュー海老豚骨ラーメン 味玉ﾄｯﾋﾟ』
３種のチャーシューは いつものバラと ロースに 最後のは
ハラミ？ みたいな食感と旨味があって コレが旨かったなぁー
もっと食べたいと思ったよ…o(^▽^)o 
スープは 豚骨に 海老の風味なんだけど 豚骨と海老って
どちらも風味が強いから それを融合させるのは難しい素材
だから ただ豚骨と海老を合わせただけだと それぞれの
個性がケンカして 好みが分かれる所じゃないかと。。。。
豚骨と海老を 得意としているのが 上越の『あごすけ』
だけど ゆい六助は。。。。
今回の限定の感想は 豚骨と海老って 強い風味の２つが
決して 融合してるとは個人的には思えず 海老がただ
邪魔なように感じられて これだったならレギュラーの
スープの方が良かったかな。
でもまぁー ハラミ？みたいなチャーシューは 新しくて
旨かったし 豚骨と海老って 難しい２つの融合に
チャレンジする気持ちがなきゃ 味の進化もないだろうから
そんな過程を味わえるのも限定の楽しみでもあるよなっ！
ごちそうさま。
【2.8】
今年も いよいよ終わりですなぁーーー。
まだ残ってる まだＵＰ出来て無いネタがあったから
書いておきますかねっ！
『ラッキー食堂 まとや 千曲店』
まとやは 本店の方に ７～８年前に何度か行ったきりで
個人的には あまり好みでは無かったんで 千曲店の前も
良く通るわりに ずっとスルーしてたんだけど たまには
行ってみるかって～～～
こちら ラーメンから定食まで メニューが豊富で
どれを選んで良いのやら。。。。^_^;
って悩みながらも ラーメン類の中から 二郎系の～～
『ゴリラ―麺 BLACK』
麺量は ２００ｇまたは３００ｇで チョイス
出来るとの事なので 麺２００ｇ！
二郎インスパらしく 野菜量もチョイス出来るみたいなので
野菜は 少な目でオーダー。
スープは 豚骨ベースに たっぷりなマー油で 名前の通り
真っ黒なスープは 若干 豚骨が弱めながら ニンニクが
香ばしく 味のバランスは良い仕上がり。
麺は 軽くウェーブの入った 自家製中太麺は
スープの持ち上げも良く モチッっとしたコシは
良い麺だよね！
昔 本店で食べたラーメンとは まるで別モノのような進化で
これなら また食べに来ようかねって思えるラーメンだったね！
ごちそうさま。
【3.0】
『麺処 象山屋 』
ちょっと前のネタなんだけど 久しぶりに食べに行った時に
前回は いつ来た以来なんだっけ？
って考えると。。。
ざっと ２年以上は前かも…（汗）
まぁー 久しぶりだからこそ こちらの基本言える～～
『 溜まりＢＬＡＣＫ 』
富山ブラックにも負けない程の 真っ黒なスープだけど
富山ブラックほど ショッパくは無く 溜まり醤油使用だから
塩梅は 逆に優しい感じ。
以前の 味の記憶より 動物系の旨味が良く出てて
スープに 奥行きがあって旨くなってんね。
麺も 変わったのかね？
以前は 麺がなぁ。。。 って感じだったけど 弾力あるコシと
小麦感が 良いやねぇ～～～ｗ
旨かったから つい替え玉しちゃったよ…（*^_^*）
以前より 着実に進化してて こりゃー 通う頻度をあげないとねっ。
ごちそうさま。
【3.2】