見た目の可愛らしさとは裏腹に、実は栄養の宝庫なんです！
ビタミンCが豊富で、その含有量はなんとほうれん草の約4倍。
風邪予防や美肌効果に優れています。
また、βカロテンも豊富に含まれており、体内でビタミンAに変換されて目や皮膚の健康維持をサポートします。
カルシウムや鉄分、葉酸も豊富で、特に女性に嬉しい栄養素がたっぷり詰まっています。
独特の苦みは「イソチオシアネート」という成分で、抗酸化作用や解毒作用があり、がん予防にも期待されています！！
おひたしやお浸し、パスタ、天ぷらなど様々な調理法で楽しめます。
茹でる際は、塩を加えたお湯でサッと短時間で仕上げると、色鮮やかで栄養も逃げにくくなりますよ！！
寒い時期ですが、しっかり栄養を摂って
健康でいましょう！！！
肩こり・頭痛専門
整体院ひので
院長
吉村英朗
