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13Mar
- 忠清北道チョンジュ市の大福
  週末，1時間車飛ばして行ってきました。なんで？っていつの間にか成長した息子たち。三男まで兵役につきまして夫婦の時間ができたんです。先日テレビの"料理の達人"ってプロを見てたら(日本ではありきたりな，でも韓国では珍しい)材料にこだわりかつ，45年以上も続いてるという大福とうどんの店が出てた。こういうとあれだが大体の店って商売の宣伝でtv出てるようなもんだから期待なんてしないのだが店主の"こだわり"を見せられると"まとも"さを感じ興味が湧いてくる。時間もあることだし夫を連れだし訪ねてみたしだい。　　　　　*　*　*45年以上続く大福餅屋。一人一箱(24こ入り約\1000)限定。朝8：40ですでに6人並んでた。つきたての餅は，温かくとにかくやわらかい。これがこだわり。おまけに，甘くないつぶあんはいくらでもいただけた。(残念ながら画像なし)うんこれはよい。日本の大福思い出した。
12Feb
- 五穀ご飯で春を感じ
  冬将軍の到来で昨日はここ(韓国)でも積雪のニュースが。暦の上では"春"なのに…ね。旧暦でまわる韓民族文化に慣れてしまったのか今年最初の満月(正月デボルム)に五穀ご飯に韓国式ドンドヤはそのままでは過ごせない。餅米，ヒエ，アワ，小豆，黒豆いれておかずのナムルでいただきました。本来ナムルもわらび，乾燥茄子，乾燥朝鮮カボチャ(ズッキーニみたいの)コンナムル里芋の茎…いろいろやるんですが今回は簡素化してほうれん草とわらびのみ。今年初の満月をながめながら～決意新たに過ごします。
09Feb
- 唐辛子スナック！？
  月イチ，故郷会に参加してきた夫が珍しく！(ここ重要)手土産を持ってきた。(会員の食堂であったそうだ)こちら(韓国)では一般的見かけるんです。手間暇かけて作ったのはわかる。でもどうみても無理でしょう，唐辛子。サクッとしてますが，唐辛子。揚げてあるのでちょっと油分あります。そして焦げて苦いのもある。"砂糖かけ"だそうだが当たると辛いの鼻から抜けてかーってきます。そういえば田舎からもらった揚げる前の唐辛子まだあったな。とりあえず息子達にすすめたらスルーされてしまいました。食事の世代は確実に代わってます。
06Feb
- 一足遅い我が家の流行り
  とっくの前から韓国で流行ってます台湾カステラ。写真はスポンジの中にスライスチーズ入り。お友だちに教えてもらって購入。息子たち(3人)もいることだしって，２つ買ってきたら気のきく(食い物にはね)三男も買ってきた。(写真は息子が買って来たもの)ということで連続２日間"台湾カステラ"。九州人の私には"カステラ"とは別物。あえて言うならスポンジ　　である。味は？スポンジとしていけました。オンマやっぱカステラは長崎カステラだね～(息子曰く)異議なし！
28Jan
- 旧正月
  家族団らんのひととき？熱く，激しい勝負です。今年一年の運勢がかかってるんです。韓国では人が集まると，こうです。私…応援団です。
20Jan
- 韓国はまだ年末です
  久しぶりに書いてます。義父の一周忌も先日無事終えホッと一息…と，いきたいのですが(陽暦ではとっくに新年過ぎましたが)こちらは，年末です。旧正月を前にいつものようにストレスですね。今年は義母の年。田舎で一人暮らしですので楽しく正月を過ごせるよう孫たちで何か考えましょう。一段と冷えますが皆さん，体調崩されませんように。九州は一足早い春でした。
02Mar
- 久しぶりの
  ひさしぶりの更新です。3月に入りましてこちらは今日始業式。町にはピカピカの一年生を多く目にしましたよ。日本より一足早い春の訪れというかんじでしょうかね。さて去年の秋口から高齢の義父母が気になり田舎(片道3時間半)を頻繁に通っていたのですが先日の大寒波に義父が他界しまして一段落したところです。93年という歳月は義父にとって長かったのだろうかなんて思いながら生前好きだったお寿司が今夜の夕食です。そういえば明日はひな祭り。道理でお寿司が食べたいわけです。
07Oct
- え？納豆が大変なことに
  韓国で暮らして数十年。((笑)日本の食材でどうしても食べたくても食べれなかった★納豆。それが最近の韓国で大変なことになっていた。暇でつけたテレビより。直輸入だって。チョングクジャンなる似た物は存在するもののかなり臭いのでチゲ(煮込み)にしていただいてた。それがですよ～納豆を食べる韓国人が増えてきたそうだ。(あるtvプロでも紹介された)食べ方も面白い。ビビンバみたいに野菜タップリ，トッピング。　そして，やっぱりチゲに。珍しいところで，ちくわに入れてあったよ。納豆キムチは定番らしく紹介されてはいませんでしたがついに，ここまで来たか！ってな感じで，なんだかんだ言いながらも"日本"は入って来ているようです。キムチ，納豆，ヨーグルト三大発酵健康食といわれてます。納豆単品もいいでしょうが納豆キムチ，意外に相性いいんですよね。(韓国海苔もおすすめ)そして毎晩，ヨーグルトいただくとお通じにもよろしいとtvでやってましたね。
01Oct
- １０月だ
  １０月１日２０１５年も後半戦に突入ですね。今月は、秋まっさかりで韓国各地域での秋祭りやら大多数のモイミ（集まり）で「大人の遠足」と題した“山登り”が待ってます！とりあえず、うちの市では、いつものダンスフェスティバルが、10/7から行われる予定です。（左、フンタリョン祭り　参考）もちろん不参加。（もう、踊っちゃいられないんだ）お手伝いも、しない！（楽なもんです）日本同様すばらしい紅葉の秋を十分に味わえる季節突入ということで今月も、いろいろと期待できそうです。
30Sep
- ちょっとおしゃれな干し柿
  韓国菓子って洋菓子のように派手ではなく和菓子のように季節感には欠けるが健康には気をつかったものが多いです。うまいか？といわれるとそうですねとだけ言っておきます。甘い辛い酸っぱい塩辛い苦い五つの味を均衡に取り入れ健康に過ごすことこれがすばらしい！と思うのです。秋の恵みを存分に楽しむそして，冬に向けて体を整えます。ちょっとおしゃれな干し柿でした。