コロッケ、大根の煮物：朝ごはん

今日の朝ごはんは、

大根の煮物鶏そぼろ餡かけ

大根の皮と人参の金平

キャベツサラダ

納豆

豆腐とわかめとネギの味噌汁

レーズンとヨーグルト

ごはん

大根の煮物鶏そぼろ餡かけ(2人分)

材料

大根1/2本、がんもどき6個、人参1本、こんにゃく50g、鶏ひき肉150g

A煮物用(だし汁1カップ、料理酒大匙2、みりん大匙1、砂糖小匙3、醤油大匙2)

B餡かけ用(だし汁1/2カップ、ごま油大匙1、料理酒大匙1、みりん大匙1、砂糖小匙1、醤油大匙2、片栗粉大匙3)

作り方

大根は3cm程度の輪切りにし面取りします。人参は5mm程度の輪切りにし、ハートの型抜きでハートにします。(残骸は金平へ)こんにゃくも適当にきります。

だし汁が冷たいうちから大根を入れ、煮立ってきたら人参とこんにゃくを入れ、Aの調味料で味付けをし、5分ほど煮たらがんもどきを入れて、弱火で20分ぐらい煮ます。

餡は、ごま油で鶏ひき肉を炒め、だし汁と調味料を入れ、5分ぐらい煮たら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

(3)を器に盛り、その上に(4)をかけて出来上がり♪

ポイント

20分程度と書きましたが、我が家は朝温めなおすと同時に再度煮るので、30分ぐらい煮てます。お好みで調節を。

確か昔も作ってるはず…と、サイト内検索してみたら、

大根の煮物鶏ひき肉あんかけ2007-11-21 22:46:17

3年前にも作ってました。

懐かしいねぇ

本当はこの煮物、昨日の朝食べる予定でした

なぜ今日になったか、2日更新しなかったかはまた後ほど…

ちなみに、一昨日の朝ごはんは、

コロッケでした。

普通のコロッケとカレーコロッケ。

写真はちょっと赤くなっちゃいましたが、

実物はもうちょっといい感じで揚がってました。

昨日の朝ごはんになるはずで、今日の朝ごはんになった煮物の大根は、

カズちゃんのお客様からの頂き物です。

大根とゆずとサッポロ一番塩ラーメン(バジルとレモン仕上げ)。

大根は煮物に、ゆずはジャムにするか他の料理に使うか検討中、

そして、右上の気になるヤツ

秋も深まったこの季節に夏限定をいただいて見ます。

まずは何も入れずに行って見ます。

バジルと言うより…乾燥気味の草の味…

ネギを入れたらバジルと大喧嘩し始めたので、

シャウエッセンに仲裁してもらいました。

これでなんとか…

感想、サッポロ一番塩ラーメンは、そのままが一番

爆発

ここから先、すごく面倒な話になると思いますので、

そういうのが苦手な方はスルーしてくださいませ。

カズちゃんは時々嘘をつく。

顔を見れば嘘をついてることぐらいすぐわかる。

あまり詳しくはいえないのだけど、女性関係ではないです。

それがいくつか重なって、一昨日は不安でいっぱいになった。

何もしたくなくてボーっとしてた。

そして昨日、カズちゃんがいつもより遅く帰ってきたかと思ったら、

突然ブチ切れてライターを床に投げつけて壊した

爆発

したのは私。

「いい加減にしてそういうことするなら私出て行く」

泣きながら荷造りをする私を必死で止めるカズちゃん。

身動き取れなくなって、不安に思っていることを全部ぶちまけちゃった。

そして、もう一緒にやっていく自信がなくなったと…

カズちゃんは一つ一つ説明してくれた。

時が来なければ解決できないので、

今中途半端に話して私に心配かけたくなかった、

ライターを投げつけたのは仕事のストレスがたまっていたところに、

社内の人間からねたまれ嫌がらせをされたこと、などなど。

そう、私に心配かけたくないから嘘をついてるのはわかってる。

でも、それが私を不安にさせることをカズちゃんはわかってない…

騙されたふりを続ける度量が私にはない…

少し落ち着いた私に、カズちゃんは、

別れるか決断するのに1ヶ月考えて欲しいと言った。

しばらくすると、カズちゃんのお祖母さんから電話があり話した後、

「実家には気を使うんだ･･･

俺は一人じゃ生きていけない。

ぶうちゃんがいないと生きていけない。

もっと大事にするから、

2度と家で切れたりしないから、

全部解決するから、

俺をそばで見ていて欲しい。」

と泣きそうな声で言ってきた。

お母さんがいないことで、カズちゃんとその家族はお互いどこかよそよそしい。

安らげる場所が家族だとすると、

カズちゃんにとっての家族は私しかいないことになる。

私もカズちゃんのことを嫌いになったわけじゃない。

でも自信がない。

誰かと人生を共にするとか、支えあうとか、家族になるとか、

そういう自信がない。

私は元々そういうタイプの人間ではないし、

私は小さい人間で、人を支える余裕なんてないから。

お荷物にはなりたくないから。

今日はいつも通りに振舞った。

笑顔でご飯を一緒に食べ、おにぎりを作って持たせた。

でも、これをあとどれぐらい続けられるかは、

私にもわからない。

今まで読んでくださった方、

もしも急にやめることになったりしたら、ごめんなさい。

最近、コメントやペタを沢山いただくようになって
とってもうれしい限りなのですが、
すっかりコメントのお返しが追いつかなくなっています

本当に申し訳ございません

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コメントいただいた方のブログへは絶対絶対伺いますので、
どうぞお許しくださいませ

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