About Vitamin A ビタミンAとは
VITAMIN A
ビタミンAについて
Vitamin A plays a crucial role in vision, bone growth, reproduction, cell division, and cell differentiation.
ビタミンAは視力、骨の成長と再生、細胞の分割、および細胞分化において極めて重要な役割をになっています。
It also helps to regulate the immune system, and may help lymphocytes fight infections more
effectively.
Vitamin A promotes healthy surface linings of the eyes and the respiratory, urinary, and
intestinal tracts.
When those linings break down, it becomes easier for bacteria to enter the body and cause infection.
Vitamin A also helps the skin and mucous membranes function as a barrier to bacteria and viruses.
また、免疫システムの調整管理にも役立っており、リンパ球がより効果的に感染予防に働きかける手助けをすると言われています。
ビタミンAは目の表面、呼吸器、泌尿器、腸管のそれぞれの膜の健康を促進します。
これらの膜が破壊されると、バクテリアが容易に体に入り込み、炎症を起こしてしまいます。
ビタミンAはまた、バクテリアやウィルスに対してバリアの役割をはたしている肌や粘膜に働きかけます。
Vitamin A is divided into two categories—preformed vitamin A and provitamin A carotenoid.
The vitamin is classified according to its original source from a plant or animal.
Preformed vitamin A is the form of vitamin A found in foods that come from animals.
It is absorbed in the form of retinol, one of the most easily usable forms of vitamin A.
Good sources of preformed vitamin A include liver, whole milk, and some fortified food products.
Retinol can be made into retinal and retinoic acid (other active forms of vitamin A) in the body.
ビタミンAは、２つのカテゴリー、プリフォームド・ビタミンAと、プロビタミンAカロテノイドに分けられます。
ビタミンは何から得たものか、植物か動物か、により分類されます。
プリフォームド・ビタミンAは動物由来の食物に含まれるビタミンAの形です。
レチノールの形で吸収されます。レチノールはビタミンAのもっとも容易に活用される形の１つです。
プリフォームド・ビタミンAは、レバー、全乳、強化食品のいくつかに多く含まれています。
レチノールは体内で、レチナールとレチノイン酸（ビタミンAの他のアクティブな形）に変わります。
The form of vitamin A found in colorful fruits and vegetables is called provitamin A carotenoid, a family of molecules which can be made into retinol in the body.
Common provitamin A carotenoids found in foods that come from plants are beta-carotene, alpha-carotene, and beta-cryptoxanthin.
Among these, beta-carotene is most efficiently made into retinol.
Alpha-carotene and beta-cryptoxanthin are also converted to vitamin A, but only half as efficiently as beta-carotene.
カラフルなフルーツや野菜に含まれているビタミンAの形のものは、プロビタミンAカロテノイドと呼ばれており、体の中でレチノールに作り変えられる分子群です。
植物由来の植物に含まれている一般的なプロビタミンAカロテノイドは、ベータカロチン、アルファカロチン、およびベータ・クリプトキサンチンです。
これらの中では、ベータカロチンが最も効果的にレチノールに変わります。
アルファカロチンとベータ・クリプトキサンチンもまた、ビタミンAに変わりますが、その効率はベータカロチンのたった半分です。
Of the 563 identified carotenoids, fewer than 10% can be made into vitamin A in the body.
Lycopene, lutein, and zeaxanthin are carotenoids that do not have vitamin A activity but have other health promoting properties.
The Institute of Medicine (IOM) encourages consumption of all carotenoid-rich fruits and vegetables for their health-promoting benefits.
Some provitamin A carotenoids have been shown to function as anti-oxidants in laboratory studies.
５６３種類のカロテノイドがありますが、体内でビタミンAに変えられることができるのは10パーセント未満です。
リコピン、ルチン、およびゼアキサンチンはビタミンAの効力を持たないカロテノイドですが、他の健康を促進する特性があります。
医学研究所（IOM)は、カロテノイドが豊富なあらゆるフルーツと野菜を、健康促進のために食べるよう推奨しています。
研究により、いくつかのプロビタミンAには、抗酸化物質の機能があることがわかっています。
体験談
http://ameblo.jp/yorozuyanet