「サケ」なのか？「しゃけ」なのか？

えんみは鮭を愛を込めて「しゃけ」と呼びたい！

「サケ」と「しゃけ」の違いとは？

一説によると、特に違いはなくただのなまりなんだそうです。

あえて

「しゃけ」って呼びたい理由はなんだ？と考えると

おそらくその音ゆえなのかもしれません。

しゃ、しゅ、しょなどの拗音は

古代からその音の形を変えることのなかった音で、人間の耳には慣れた音なんだそうです。

なるほど。

だから優しく聞こえるのかもしれません。

本日、

えんみは杉並区の一角、沖縄タウンにある

しゃけ小島

というお店にしゃけを食べに行ってきました。

レトロな感じのお店は物を大事にする店長のこだわりを感じることができます。

「お茶どうぞ」

「いただきます」

そして、

貴重なテープカセット付きのラジオ！

だれもダイヤルいじってないのに、時々音が飛ぶ。

音が完璧じゃないところがいい。

しゃけ小島なので、

しゃけ料理が盛りだくさん！

しゃけの…

腎臓の塩辛！

 

しゃけの…

バターライス！

 

しゃけの…

皮のフライ

 

しゃけの…

お顔。

お寿司屋さんに行っても

マグロよりしゃけ派のえんみは

しゃけを堪能いたしました。

そして、

やはり〆は…

 

しゃけいくら親子丼！

しかも定食。

しゃけといくらに、

お味噌汁が加わることにより

各々の味を最大限に引き立たせてくれます。

お味噌汁の

脇役にも主役にもなれる能力の高さにはいつも脱帽です。

そういえば

えんみは鳥と卵の親子丼も好きです。

なんらかの繋がりがあると相性抜群になるのでしょうか。

親子ならではの相乗効果なのか？

親子ならではのあうんの味なのか？

いずれにしても

今日もおいしいご飯をいただいた事に感謝です。

そして

「サケ」でも「しゃけ」でもどっちでも良いと思っているえんみがいました（笑）

あなたは、

「サケ」と呼びますか？

それとも「しゃけ」ですか？

「そんなのどうでもいいから食べたい！」場合は

ぜひどうぞ↓

しゃけ小島　本店
住所　東京都杉並区和泉1-3-15 めんそ~れ大都市場
電話　03-6240-8409
営業時間　17:00-24:00（曜日によって異なる）