まずは前菜の生春巻き
生春巻きってこんなにでかいっけ？
大葉、海老、鶏肉、よく分からない緑の葉っぱ
具がたくさん詰まっていて
ボリュームがありながらも夏にピッタリのさっぱり系なのでペロッと食べてしまいました
ソースが3種類から選べたので定番ぽいチリソース
生春巻きといえばチリソースじゃないですかきっと
そしてメインの鶏肉のフォー
お肉たっぷり！もやしたっぷり！
スープもだしが効いていてこんなに美味しいんだと感動しました
別添えでパクチーとレモンと、辛いソースが
｢辛いのが好みだったらすこーしずつ追加していくと香りがふわぁっと広がって美味しいですよ。でも入れすぎると、美味しさよりも辛さだけが残ってしまうので注意ね〜｣と
丁寧に店主さんが説明してくれました
私はそんなに辛いのが得意ではないけれど少し入れてみたらとても美味しかったです
鶏肉のうまみと辛さがバランスよく混ざってフォーに絡むとちょうどいい辛さになるよ
あと、パクチーも元々は得意ではなかったんだけど
試しに入れてみたら美味しくて
別添えのパクチーは全部フォーに混ぜて食べました
そして今日のデザートは｢チェー｣と呼ばれる
ベトナム料理版のあんみつ
デザートはそのときによって変わるみたいです
練乳と、豆と、ザクザクのココナツとあんこをスプーンで混ぜて食べました
ドライパイナップルも添えてあって
冷たくて甘くてこれも夏にぴったり
食べ終わって22時30分
よし帰ろうと
美味しかったです〜ってちょっと雑談しながら立ち上がると
店主のマシンガントークスイッチON
｢この前来たお客さんがすっごいマッチョでさ〜｣
から始まり
｢最近Geminiに質問してるんだけどあれすごくてさ〜｣とか
｢ベトナムっていい匂いの木があってさ〜｣とか
コロコロと話題が移り変っていき
気がついたら日付まわっていて
でもなんか聞き入っちゃう話ばかりなんですよ
だから帰るに帰れなくて
でもさすがに眠かったので強制終了して帰らせてもらいました
時刻は24時40分
まさか食事の時間よりも長く店主のマシンガントークを聞くことになるとは思いませんでした
お腹いっぱいだったけど、お店出る頃にはちょっとお腹減ってましたもん
お喋り店主の美味しいベトナム料理を楽しみたい方はぜひ
読んでくださりありがとう🫶