よりよく生きる78日目 5/10
食べれるグリーンカーテン『オカワカメ』と、森♪
最近のベランダハーブガーデンは、
こんな感じです
(*^ω^*)
ほ、本当にこれが我が家？！？！笑
先日にやっとペンキ塗りをして、
やっとここまで来れました
。゜・(ノд`゜)・゜。
beforeの写真撮っておけば良かったなぁ。
あまりに荒んでいて心苦しく、
写真どころではありませんでした
(^∀^;)
寝たきりになってしまい、
ハーブが枯れたまま放置された鉢、
砂だらけの地面、
金属剥き出しの柵、
古くなった安物のすだれ・・・
ゴミ屋敷をご想像いただければ、
まあ間違いないかと思います。
(ノдT)笑
この生活を始める前とは本当に別人、
別ベランダのようになりました！笑
さて。笑
毎年ゴーヤで
グリーンカーテンを作っている我が家ですが、
今年はついに！！
憧れの
『オカワカメ』
が我が家にやって参りました♪♪
(*´∀`*)
オカワカメとは、
まだまだあまり有名ではありませんが、
ツルムラサキ科の植物で
食べれるグリーンカーテンになります♪
主に葉っぱを食べますが、地下に出来るおイモも食べれるそうです。
でもそのおイモもとっておけば、
宿根草なのでまた来年も楽しむことができます。
特筆すべきは、
その栄養価です！
オカワカメはワカメのようにぬめりがあるので
オカワカメというのですが、
ぬるっぱ、つるっぱ、
アカザカズラ、
など色々な名前があり、
漢方では
「百の薬に匹敵する」
ほどの効能があるとして、
『雲南百薬』
という名前がつけられているほどの植物なのです。
ちなみに雲南百薬という名前で売られている苗は、
同じはずなのに
オカワカメよりやたら高かったりします。
(A^-^;)笑
必須ミネラル
（マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅）や
ビタミンＡ（ベータカロチン）
葉酸などを多く含み、
マグネシウムはレタスの８倍、
銅はキャベツの８倍、
カルシウムはピーマンの８倍、
亜鉛はにらの2.5倍
も含まれているとか！
主な含有成分とその作用・効能：
・マグネシウム 62.3mg/100g
筋肉の機能を正常にする。
糖尿病・狭心症・便秘・ガン
・カルシウム 70.8mg/100g
骨や歯を形成、白血球の食菌作用を助ける。
アレルギー・骨粗そう症・気管支炎・胃潰瘍に
・亜鉛 0.709mg/100g
細胞の新生を促す。
高血圧・心筋梗塞・ガン・味覚異常に
・銅 0.164mg/100g
血液をきれいにし、コラーゲンの生成に働く。
貧血・静脈瘤・生理不順・生理痛・白内障に
・葉酸 24ug/100g
赤血球を形成し、免疫力を向上させる。
ガン・皮膚のしみ・動悸・息切れに
・ビタミンA 1740ug/100g
胃腸や肺の粘膜を強化する。
粘膜のガン・視力・動脈硬化に
（オカワカメ(アカザカズラ)3.5号ポット4株セット[つる性]:Amazon.co.jp:家電/生活雑貨
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B003H57ZIA/ref=redir_mdp_mobile
より）
これはもう！！笑
糖尿病、骨粗そう症、高血圧、心筋梗塞、白内障、ガン
などなど色々な不安を抱えている両親に
ぜひぜひ食べさせてあげたいと思い、
ずっと憧れていた野菜なんです。
でも本当に取り扱いがなく・・・
今年、注文してやっと届きました！
嬉しいなぁ～♪
落ちた葉を２、３枚、
さっそく食べてみたのですが、笑
生でも食べれるとのことですが
やはりシュウ酸(あく。摂りすぎると結石や骨粗鬆症の不安。)を感じました。
生食の場合でも水にさらした方が良いですね◎
さっと茹でてお浸しにしたものは、
まさにツルムラサキのようなお味で
すごく美味しかったです！！
元気に育って両親の健康に役立ってくれますように♪
(*^人^*)
オカワカメを引き取りに行った帰りに、
ちょこっと森へ寄ってきました。
爽やかで気持ち良かった～♪
なんのお花か、すごく可愛いお花が咲いていました
森のちいさな泉＾＾
森の木々のあいだを、自転車。
偶然通りかかったおじさんが、笑
とても絵になりました。
おじさんは気づかないうちに、
素敵な絵の一部。
私たちも生きているだけで、
地球という絵の一部なのかもしれません。
素敵な絵を描きたいものですね＾＾
捨てられちゃったのかな・・・
とても綺麗な猫がいました。
でも彼は人間に
『助けて』
とは言っていないようでした。
媚びなど売らず、
誇り高く優雅に生きているようでした。
（私が前に拾った猫は、
助けて助けてと泣き叫んでいたのです・・・
なので連れて帰りました。）
まるでもののけ姫の獅子神みたいな
神々しい写真がとれました。笑
森のネコ神さまだったのかな．．．？笑
それでは、おやすみなさい
(*^-^)/.+゜