ダメ元で海にー
昨日も降りました…
波は…どフラット…
チョー暇な日曜日は嫌なんで
久々にラーメン作りしてみました❗️
ざっとこんな感じの簡単ラーメン的な食材を揃え〜
圧力鍋で煮込ます💡
醤油も仕込み☆
煮込時間にニンニクとショウガを刻み込み〜
ブタチャーシューが出来ました✨
出来上がったタレにブタを漬け込み味付け🐷
今回は汁無しラーメン☆
これ、旨いんだけど…あまみが足りないのと…なにか
足りない❗️
このままだと納得いなかいので、スープ、醤油ともに
手を加え〜この辺のレシピは内緒🤫笑笑
ちょいとトッピングにもこだわり
炙りチーズトッピング🧀
完成☆
これは旨い❗️納得の行くラーメンになりました🍜
次回は自家製麺でラーメン作りしたいなー
そして夢は自分で店持ちたい💡
まだまだ修行の道のりがながいぞー
でぶのもと製作所
ラーメンヨリブーでしたー🐷