１月１６日 月曜日
昨晩、すこし飲んだが
すっきり朝から目覚めた！
今日からすこしランチの内容と価格が
変わるので、OPEN時間に間に合うように
自宅にてランチメニュー作成。
ギリギリで間に合い
渋谷『CENTRAL CAFE』へ
なかなかお客様の評判もいいようで
もっとパフォーマンスの良いもの
これから提供していきたい！
ランチが終わり
目黒『おとと』店長と電話にて
ミーティング。
日々いろいろ変えていくことが大切。
世の中だって毎日いろいろ変わるし
事件や事故だって予期せぬことが
起きるでしょ？
だから、自分達でやっていくことが
１００倍大変なのです！
上から言われてやることって
その通りやったりしても
つまらないしね！
仕事でもプライベートでも恋愛でも
一緒だとおもうよ！
私の場合は常に誰かを楽しませようと
思っていますが・・・
だんだん短い期間だが
お店の活気が出てきて
スタッフも自然と声が出るようになってきた
いいことだと思う。でもあたり前だけどね！
今日もいろいろあったが
閉店後、すぐさま自宅に戻り
仕事。
また明日からすこし内容が変わるので
メニューやそれに付随するものの作成
朝までかかってしまった・・・