１２月８日 木曜日
連日連夜朝までなので
すこし疲れぎみ
でもやることはどんどんでてくるので
疲れてなんかいられません
渋谷『CENTRAL CAFE』はまだネット環境が
ないので午前中は自宅にて仕事。
目黒『おとと』新宿『VITA』中目黒の事務所も
全然行けてない・・・
渋谷『CENTRAL CAFE』がまだ落ち着いてないからね
来週の二子玉川『ren』は１４日（水）のグランドオープンが
プレオープンになりそうです。
今年１２月いっぱいはディナータイムだけの
営業で行こうと思う。
１月からグランドオープンという形で
すべての内容をつめてと意味をこめて・・・
昼過ぎに渋谷へ
グルメサイトG社との打ちあわせ
全店舗のWEBサイトの件で
その後、S社との打ちあわせ
そして、J社との打ちあわせ
夕方にアロマセラピストKさんと打ちあわせ
渋谷『CENTRAL CAFE』でKさんの
オリジナルブランドの商品を
おいてもらうことに・・・
販売はしないが
うまくリンクできればいいと思う。
その後来週の貸切パーティーの件で打ちあわせ
すばらしいパーティーにしていただきたいし
私もすばらしいパーティーを演出したい
目黒『おとと』店長から電話
順調みたいです
渋谷『CENTRAL CAFE』はランチは
そこそこだったがティータイムとディナータイムは
ほぼ満席の状態だった
もっともっとスピードとサービスを強化していきたい
営業終了後
新宿『VITA』のランチの試作会
いいものができそうです
社長とフードディレクターY氏とミーティング
そのあと店長・シェフとミーティングして帰宅
やっぱりまた朝だった・・・