前記事に載せたお菓子
『スノーボール』
このレシピを教えて～
というリクエストにお答えしまして
ここに載せてみたいと思います
(SATOROSYさん、ありがと
)
≪材料≫
無塩バター 60ｇ
粉糖 20ｇ (出来上がりにまぶす分を別に20gくらい)
薄力粉・コーンスターチ・アーモンドパウダー 各35g
くるみ 40g (製菓用のむいてあるやつ)
塩 ひとつまみ
≪作り方≫
①バターは室温に戻し、オーブンを温めておく。
②くるみをフライパンでからいりし、冷ましてから刻む。
③薄力粉・コーンスターチ・アーモンドパウダー・塩をポリ袋に入れ、
よく振り混ぜておく。
④ボウルにバターと粉糖を入れ、泡だて器でよくすり混ぜる。
この時、なるべく空気を含ませないように混ぜるのが良いらしい。
⑤混ざったら、③を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
⑥くるみも入れて、さらに混ぜる。
⑦ボロボロの状態をひとまとめにし、一口くらいに均等に切り分け
ひとつずつ丸めて、天板に並べ、オーブンへ。
焼きの温度は、教わった時は、160℃で16分って聞きましたが、
その方はガスオーブンを使っていて、焼きが強めらしく、
ウチは電気オーブンで、いつも焼きが弱いので
190℃で18分焼いてみました。
様子を見ながら、調節してみて下さい。
焼き色は、あまり付かなくて大丈夫みたいです。
⑧焼き上がったら冷まして、冷めたら、まぶす用の粉糖をまぶして完成
ほろほろと口の中で崩れていくような、美味しいお菓子です
材料さえ揃えば、混ぜるだけで簡単なので、作ってみてくださいね
