本日、中央区京橋よりらーめんダイニング『ど･みそ』をお届けします。
都内屈指の激旨味噌ラーメンと謳われる程の有名店。
味噌好きならば是非とも行っておきたい店です。
「特みそこってりらーめん」
背脂が浮く濃厚味噌スープは、意外とさっぱり＆まろやかで、複雑に調合された味噌がこれまた上品な味わい。
中太の平打ちちぢれ麺はやや固めで、スープと相性ばっちり。
シャキシャキもやし、半熟卵もスープと絡めると絶妙やないか～！
まさに、激旨と言われるに相応しい洗練された一品。
流石、ざぎんのメンラーや！
気になる方は義人まで
ごっつあんでーす
