本日、新宿は歌舞伎町より『三代目 白兵衛』をお届けします。
元祖からの暖簾分けにより三代目を名乗っているそうです。
何とこのお店は、居酒屋＋ラーメン屋という新スタイルのお店。
酒やツマミを楽しみながらラーメンで〆、という王道を一つの店でできてしまいます。
注文の待ち時間にミニ七輪で自分でチャーシューを炙って待つというスタイルも居酒屋風の遊び心でしょうか。
さて、気になるラーメンは…
「鯛骨塩ラーメン」
人気No.1メニュー。
鯛骨でダシをとった半透明の塩スープ。
若干塩気が強いが魚のダシも感じられアッサリといける一品。
「しじみラーメン」
正に飲酒後にはちょうどいいのでは。
こちらもしじみのエキスがたっぷりと出た、さっぱり塩スープ。
塩味メインのラーメン店は少ないので、塩好きの方はいいかもしれませんね～
醤油や味噌、つけ麺などバリエーションも豊富です。
気になる方は義人まで
ごっつあんでーす
