ということで、今日は後夜祭。
鶏肉とジャガイモ、玉ねぎがあったので、肉じゃがならぬ「鳥じゃが」でもと思ったのですが、後夜祭にはふさわしくないという結論に達し、今度は鶏の照焼きのピザにしようと思います。
（祭だけど、今日は休肝日です。）
まず、鶏照りを作ります。
砂糖、醤油、酒、オリーブオイルを同量づつ混ぜて、モモ肉を漬け込みます。
その間に、お風呂に入って、身体を清めました。
で、お風呂から出たら、漬け込んでいた鶏肉を焼いて、冷ましてそぎ切りに。
ブログにアップすることを想定していなかったので、ここまでの画像はございません。
当然、お風呂の画像もございません。
ピザの生地は、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、クレイジーソルトを適当に混ぜて水を加えて捏ねて伸ばして～
生地を半面蒸し焼きに。ひっくり返して、マヨネーズと醤油を混ぜたソースを塗り、5ミリ角に刻んだジャガイモとそぎ切りにした鶏肉チーズを乗せ、焼き上げ。
こんな感じにできました↓
毎度のことながら見栄えはよろしくない。
味はいいんですけどね～
でも食べた後に、玉ねぎを入れるの忘れたことに気がつきました。
ショックです。
クラシック音楽館を見て寝ます。