from Germany

先日、実家に帰った時に、

近所にあるMio Casalo という、

ハム、ソーセージ、ベーコン専門店に行ってきました。

ここは、オーナーさんが本場ドイツで修行をし、

自家飼育した自慢のブランド豚を使用した商品が、

ウインドウにところ狭しと並んでいます。

本当に本場みたいです。

以前ドイツやヨーロッパに行った時、

このような専門店が沢山ありました。

文化の違いでしょうか、

日本にはそれだけの店って、まだ少ないように思います。

勿論、色々お買い物をして、

クール便で自宅に送りました。

ここのベーコンやソーセージを使って、

最近凝っているポトフを作りたかってんです。

ということで、早速実行してみました。

ほっぺたが落ちそうなぐらい美味しかったです。

コレからのシーズンは、お店の広いお庭で、

自家飼育の豚肉、自家栽培の野菜、

やお店の商品で、バーベキューができるので楽しみですね。