ブログにご訪問頂き、ありがとうございます！
もうすぐ夏が近づいてきていますね！！
夏になると海！プール！と
楽しい季節でもありますが
そんな楽しい時に、便秘で
なーんかお腹痛い！！
そんな経験ありませんか？
せっかく１年に１度の夏は
パーっと遊びたいのに
便秘が気になり楽しめないなんて勿体ない！
でも、逆に便秘って冬になりやすいって
イメージではないですか？
実は違うんです！！
夏こそ快便の人でも
便秘になりやすいと言われているくらい注意すべき季節なんです！
なぜなら夏になると
・大量の汗で水分不足になってしまいがち
・食欲低下で食事が不規則になりがち
・夏のクーラーで身体が冷える
この三大原因が便秘を引き起こしてしまうのです。
実は・・・これは経験した事なのですが
私は５年前、ＯＬを辞めパティシエに転職をしました。
生菓子を扱っている為冷房はガンガンについてはいるのですが、
オーブンもある為部屋は35度以上になり、大量に汗をかきながら
１４時間以上の労働をしている時期がありました。
暑さにバテてしまいお昼ご飯がほぼ食べれず
水分補給もほぼしませんでした。
朝抜き、お昼ちょっとだけ、夜は冷房のきいた部屋で素麺・・・にアイス・・・
みたいな食生活ばかりしていたものだから
冷え性で手足が冷たく腸内環境も良くなかった為１週間に１回のペースでしか便が出ませんでした。
月に４回しか出ないって危なさすぎますよね！？
それもスッキリ感もなく、残便感ありまくりで
便をした後、異常なレベルの腹痛に悩まされていました。
トイレの前でお腹抱えてうずくまっていましたからね・・・。
夏場は暑いから冷え性の方でも
そんな深刻に考えないかもしれませんが
放置していると冷えてしまった腸の
せいで秋～冬にかけてお腹の不調が深刻な事になってしまうかもしれません！！！
なので、まずは夏になる前に
普段から便秘がちな方は
便秘を改善するカラダ作りをしなければいけないのです。
でも、夏になったら便秘症の私でも
アイス食べたーい！！！
クーラーでカラダを冷やしたいー！！！
やっぱり便秘が辛くなると分かっていながらも
楽しい夏を皆と同じように過ごしたい！
そう思いませんか？
大丈夫です！！！
そんな方は夏までに下剤に頼ることなく
毎日の食事で手軽に作れるアレ！を食べれば
便秘が解消されます！
これは便秘症の我が家が
普段から食卓に出しているものなのですが
一品だけご紹介しますね！
娘の便秘が酷かった時、とにかく研究して
作り上げた一品です！
身体を温める効果×デトックス効果抜群の最強味噌汁
材料
・じゃがいも 1個
・人参 1/2本
・ごぼう 1/2本
・玉ねぎ 1/2個
・こんにゃく 1/2個
・切り干し大根 15g
・豚肉 50g←塩麹 小さじ1/2でもみこむ！
・乾燥わかめ ひとつかみ
・干し椎茸 10g
・昆布の出し汁 500cc
・麦味噌 適量
・生姜パウダー 小さじ1
作り方
①切り干し大根、干し椎茸は水で戻しておく！
野菜を食べやすい大きさに切り、こんにゃくは下茹でします！
【POINT】
・人参は皮つきのまま使って下さい！
・干し椎茸、切り干し大根の戻し汁は使うので残しておいて下さい！
・玉ねぎの皮、人参のヘタは使うので残しておいて下さい！
②フライパンに油をしき、豚肉を炒め白っぽくなってきたら野菜のクズ以外の野菜、こんにゃくを入れ全体が回るまで炒める！
③昆布の出し汁、切り干し大根、干し椎茸の戻し汁、野菜のクズを入れ鍋の蓋をし強火で20分煮る！
④野菜のクズを取りだし、わかめ、生姜パウダーを入れ混ぜます！
お味噌を入れる前のお汁ですが、野菜の甘味が出てこれだけでも美味なんですよ！
⑤お味噌を溶いて出来上がり～！
【POINT】
お味噌を溶くのは、お味噌汁の温度が60度以下になってから！お味噌の力を100%発揮させる為に重要なPOINTです！
腸を元気にしてくれるPOINT
■ごぼうは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維どちらもバランス良く含まれており、腸内環境を整えてくれます！
■こんにゃくはデトックス効果がある食品です！こんにゃくには、「こんにゃく粉」
「こんにゃく芋」から作られているものがありますが、「こんにゃく芋」から作られているものを選んで下さいね！原材料をチェックです！
■玉ねぎは熱を加える事でオリゴ糖が増え、腸内環境の悪玉菌を減らす効果があります！
■切り干し大根は生大根に比べてビタミンやカリウム、カルシウム、食物繊維、鉄分が多く含まれており、体内の脂肪排出、食物繊維の効果で便のカサを増やし、腸の動きを促してくれる効果があります！
切り干し大根に含まれるリグニンという不溶性食物繊維は、大腸がん予防にもなります！
■麦味噌は麦麹から作られたお味噌ですが、麦には水溶性食物繊維であるβーグルカンが含まれており、便をゆるくさせる効果があります！
■暑い時期になると、どうしても身体を冷やす食べ物を召し上がる事が多くなったり、冷房のきいた部屋で過ごし身体がキンキンに冷えてしまい腸が冷え便秘を引き起こす原因の一つにもなりますが、生姜を入れる事で身体を温めてくれます！
ここでPOINTなのが、生姜をすりおろしたものではなく乾燥させた生姜パウダーを使用する事！
すりおろしたものよりも乾燥させた生姜の方が身体を温める効果が高いです！
■味噌は、植物性乳酸菌が含まれており、動物性乳酸菌とは異なり胃で死滅せず大腸まで届くので便秘を解消してくれる効果が期待出来ます！
又、植物性乳酸菌は60度以上の熱に弱い為、効果を存分に発揮させるには60度以下になってから溶いて下さい！
■玉ねぎ等の野菜の皮にはファイトケミカルが豊富で、活性酸素の有害物質を消去する働きがあります！
活性酸素は腸の健康寿命を縮める作用があり、減らす為には食べ物から摂取する抗酸化物質＝ファイトケミカルが必要になる為、普段捨ててしまう皮も捨てずにちゃんと使って下さいね！
■昆布、干し椎茸には小腸粘膜のエネルギー源となるグルタミン酸が豊富に含まれており、副交感神経の働きが促進されたり、アンモニアの解毒作用、利尿作用もあります！
■わかめには、水溶性食物繊維が豊富でかたくなってしまった便をやわらかくしてくれる効果があります！
【更に効果を高める食材】
・今回、干し椎茸を加えましたが、きのこ類で特に水溶性食物繊維が豊富な食材は
「なめこ」になりますので、なめこがお嫌いでなかったらぜひ使ってみて下さいね！
我が家は主人が、なめこ嫌いな事が数日前発覚し入れるのをやめました！笑
長くなってしまいましたが、このお味噌汁は
我が家では究極の一品となっています！
味噌が良い事は誰しも知っていますよね？
でも、味噌汁を毎日飲ませていても
食物繊維を取らせても最初は改善していたのに
いつからかまた便秘になる…という事が
しょっちゅうあった娘。
毎度浣腸なんてさせたくないから
娘の為に日々研究して、試行錯誤し
出来上がった一品になります！
多くの方に是非、試してみて頂けたらなーと
思います！
最後まで読んで頂いたあなたに素敵な
お知らせがあります！！
夏までにもう下剤に頼らない腸を作る！
３日間以上便秘に悩んでいる方が
毎日スルッと出るようになる
腸内改善レシピ体験レッスンのご案内を
５月３１日２１時からご案内致します！
下剤に頼らず毎日の食事で
毎日スルッと出るすごい美腸レシピです！
是非、お楽しみに！！！
モニターご感想
・わかりやすく対応して頂きました。
デトックスは１ヶ月デトックスを以前受けた事がありましたが食事の写真だけの判断で適切なアドバイスがありませんでした。(他教室で)参考になる事を教えて頂き、今後役に立てられたらと思います。
(お菓子教室主宰・Ｋ様)
・優しく丁寧に教えて頂きました。
料理が苦手な私でも実践出来るアドバイスが嬉しかったです。
(横浜在住・Ａ様)
・もっと大変かと思いましたが、日頃の食事からの気付きや温かい言葉に沢山背中を押してもらえました。元々、料理は好きで、お家で食べるご飯が一番好きなので、改めて目からのウロコのこともあり続けられることばかりでした。これからも継続します。
(Ｎ様)
・素早い対応と、わかりやすい説明、そうしたら良いのかをとてもフレンドリーにして下さったので、よくわかりましたし、わからない事も聞きやすかったです。
(海外在住・Ｈ様)
デトックスは１ヶ月デトックスを以前受けた事がありましたが食事の写真だけの判断で適切なアドバイスがありませんでした。(他教室で)参考になる事を教えて頂き、今後役に立てられたらと思います。
(お菓子教室主宰・Ｋ様)
・優しく丁寧に教えて頂きました。
料理が苦手な私でも実践出来るアドバイスが嬉しかったです。
(横浜在住・Ａ様)
・もっと大変かと思いましたが、日頃の食事からの気付きや温かい言葉に沢山背中を押してもらえました。元々、料理は好きで、お家で食べるご飯が一番好きなので、改めて目からのウロコのこともあり続けられることばかりでした。これからも継続します。
(Ｎ様)
・素早い対応と、わかりやすい説明、そうしたら良いのかをとてもフレンドリーにして下さったので、よくわかりましたし、わからない事も聞きやすかったです。
(海外在住・Ｈ様)