試飲用ワインが届いたので、ご紹介します。
ペルティナーチェは、バルバレスコの生産地、
ピエモンテ州のトレイゾ村郊外に位置する小規模なワイナリーです。
バルバレスコはバローロと並ぶイタリア最高の長熟赤ワイン。
バローロと同じくネッッビオーロ種100%でつくられ、
バローロがイタリアワインの王ならば、
バルバレスコは女王と称されています。
テイスティングしたワインは3本。
バルバレスコ D.O.C.Gは、
甘いスパイシーさとバニラの香り。
渋みと酸味のバランスがとれたふくよかな味わいです。
バルバレスコ D.O.C.G マルカリーニは、
スパイシーで、森や木を感じさせる豊かな香り。
しっかりとしたタンニンの奥に甘みを感じます。
バルバレスコ D.O.C.G カステリッツァーノは、
スパイシーな中にイチゴやベリーの香り。
ほどよい渋みの中に果実味もあり、
ビロードのようななめらかな味わいで、
私はこれが最も気に入りました。
全体的に渋みはほどよく、
バランスがとれていてエレガントなワインでした。
いいワインが手に入ったので、
今日はステーキとチーズを買ってこようと思います。