バンコクにやってきました。
ラングナム通りに路上で営業している名店があります。
名前はありませんが、ガソリンスタンドが目印です。
ここはタイ東北部イサーン料理のお店です。
まず席につくや、生キャベツと生ミントが運ばれてきます。
これがイサーンスタイル。
こいつをかじりながら食べるのです。
牛もつのスープは、酸味も辛味も容赦がありません！
豚肉のラープは辛旨～！
モチモチしたカオニャオ（餅米）とベストマッチです。
炭火で焼いたガイヤーンは香ばしくてジューシー。
そしてメインは雷魚の塩焼き！
辛酸っぱいタレにつけていただきます。
淡白でふっくらとした旨味があり、ウマ～！
屋台でもレベルが高いタイですが、
こんなに安くてウマい店を他に知りません。
飛行機代をかけてもまた来たいです！