日曜日の後半からなんとなく体調が悪くなった奥さん。
月曜日から本格的に？体調不良化してきていました。
ちょっと軽い風邪っぽい感じ。
そんな翌日の火曜日の体調不良はピークに近いように見受けられました。
何か、温まってお腹にも優しそうなもの…
と考えて思いついたのが『うどんすき』でした。
買い物に行って
鶏のムネ肉のミンチとモモの薄切り。
ブラックタイガー
白菜・ネギ・京揚げ
うどん
などを仕入れてきました。
鶏のムネ肉のミンチは椎茸とネギを入れておろし生姜の汁と卵黄、塩胡椒と酒などを入れて片栗粉を加えて鶏団子に。
味付けは、カツオと椎茸とネギの青いところで出汁を取って、醤油と酒で整えました。
ちょっと具が多くなりすぎて、うどんはある程度具を平らげてから投入です。
美味しそうに食べてくれました。
元気な自分も美味しかったです。
ご馳走様でした😁