Happy Father's Day!

今日は父の日ー

特に素敵な予定はなく、パパとアイリーンが2人で楽しい時間を過ごすよくある1日でした。

アイリーンと私からシャツをプレゼント

バナリパのノンアイロンシャツ、アイロンなしでもいつもパリッとするのでお気に入りです

半袖もあればよいのにー。

キンダーで作ってきたプレゼント

母の日に比べるとだいぶ手が込んでいないけど...。きっとみんな母の日>父の日なんだろうなぁ

午後は13時から17時までプール

キンダーのお友達シェイリーも同じくパパとプールデートをしていて、13-17時までいたみたい。

夜ご飯はタコスディナーにしました

簡単そうに見えて、トルティーヤを作ったりタコソースを作ったり、意外と時間がかかりました。

日本、アメリカ、メキシコを足して3で割ったようなタコスでした。

この前のポットラックでメキシコ系のママが用意してくれたタコスは、お肉、玉ねぎ、パクチー、タコソースだけのシンプルなものだったけど、それで充分美味しいので、次回からはチーズもレタスもいらないかも

タコソースが美味しくできたのでメモ

Muir glenのトマト缶(fire roasted diced tomato with green chile)1缶

アップルサイダービネガー大さじ2

タコスパイス大さじ2

砂糖、塩 少々

これをバーミックスでガーッとしたら完成