野菜たっぷりオイスター焼うどん

こんばんは～

今日は確定申告の提出書類の作成などでとっても疲れました～
時間がなくて持っていくとこまでできなかった～
明日こそ行かないと

3月はなんだかバタバタしそうな予感です


今日の夜ごはんのメニューは

・野菜たっぷりオイスター焼きうどん

・冷奴

・茄子と油揚げの味噌汁

私の近所のスーパーでは3玉入りの焼きそばとうどんが安定していつも￥95と安いのでいつも常備してます

焼きうどんはオイスターを加えることでとってもコクがでますよ～
すっごく好きな味です
野菜ももりもり摂れて美味しい

〈材料〉2～3人前

・玉うどん　3玉

・豚こま肉　100ｇ

・きゃべつ　3～4枚

・玉ねぎ　1/2個

・人参　1/3個

・青ねぎ　適量

・◎しょう油　大さじ2

・◎オイスターソース　大さじ1.5

・◎だしの素　小さじ1

・水　適量

・かつお節orだし粉　適量

・油　適量


〈作り方〉

①野菜と肉は適当な大きさに切り、熱したフライパンに油を敷き炒める。

②うどんと適量の水をいれほぐしながら野菜と炒め合わせる。

③◎をいれ、よく混ぜ合わせお皿に盛りお好みでかつお節orだし粉、青ねぎを散らしたら完成。


今日は全部で￥300程度でできました