こんばんは![夜](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/bluemoon0703/4245215.gif)
今日は久しぶりに主人と一緒に夜ごはんでした![カトラリー](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koyuringo/2090678.gif)
いつもは帰りが遅いのでだいたいひとりごはんですが、一緒だと料理にもちょっと気合が入ります![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/ca/candystr1pper/641121.gif)
今日の夜ごはんのメニューは
・鱈のポワレ ~バルサミコソース~
(付け合せはグリーンリーフ、プチトマト、長茄子のグリル)
・ミートソースパスタ
・ポタージュスープ
・バケット
![夜](https://emoji.ameba.jp/img/user/bl/bluemoon0703/4245215.gif)
今日は久しぶりに主人と一緒に夜ごはんでした
![カトラリー](https://emoji.ameba.jp/img/user/ko/koyuringo/2090678.gif)
いつもは帰りが遅いのでだいたいひとりごはんですが、一緒だと料理にもちょっと気合が入ります
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/ca/candystr1pper/641121.gif)
今日の夜ごはんのメニューは
・鱈のポワレ ~バルサミコソース~
(付け合せはグリーンリーフ、プチトマト、長茄子のグリル)
・ミートソースパスタ
・ポタージュスープ
・バケット
〈材料〉2人前
・鱈の切り身 3枚(主人は2枚)
・◎バルサミコ酢 大さじ3
・◎しょう油 大さじ1.5
・◎砂糖 小さじ1
・◎酒 大さじ1.5
・にんにく 1片
・バター 大さじ1
・塩・こしょう 適量
・オリーブオイル 適量
〈作り方〉
①鱈の切り身は両面塩こしょうをして、熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、スライスしたにんにくを入れ、鱈を両面軽く焼く。
にんにくは色がついたら焦げる前に取り出しておく。
②鱈の両面が軽く焼けたらバターをいれ絡ませ、蓋をして蒸し焼きにする。
③鱈が中まで火が通ったら◎をいれ温まったソースを絡ませる。
④お皿に盛り、取り出しておいたにんにくをのせ、余ったソースをかけたら完成。
付け合せは好きなものをなんでも
今日は長茄子がかなり安かったからグリルにしました。
プチトマトも色んな種類がケースに詰め放題だった
私はバケットを作ったバルサミコソースにつけて食べるのが好きです
パスタまで食べたらお腹いっぱいになりました
今日は全部で¥800くらいでできました
そして今日は一緒に赤霧島をいただきました
先日近所に住むうちの両親からもらったものです。
このメニューに、芋焼酎
しかもワイングラスに水割りという。。。
違和感ハンパない感じですが、美味いものはうまい
黒霧島はいつでも手に入るけど、赤霧島は年に2回しか出荷されないので貴重です。
もうなくなりそうだけど、大事に飲もっと