節約！簡単！もやしと豚ひき肉のピリ辛あんかけ丼

こんばんは

今日も一日寒かったですねー！
東京は明日も夕方まで雨や雪が続くみたいですね。

明日は久々に主人とお出かけの予定なのに残念

でもどうせこうなると思ってました。
なぜなら私は誰かに会おうとしたり、旅行に行こうとすると、ほとんどの確立で雨が降るという究極の雨女だからです
約束の場所に着いた瞬間にゲリラ豪雨とか〈←友達みんなにまたかよってつっこまれる！）、旅行中も毎日雨（←去年の夏も大雨洪水警報まででちゃってひどかった！）とか結構あります

私ってそんなに日頃の行い悪いかな～

でも明日は久々のディナー楽しんでこよっと



さて、今日の夜ごはんのメニューは

・もやしと豚ひき肉のピリ辛あんかけ丼

・切り干し大根と人参と油揚げの煮物（常備菜）

・豆腐と長ねぎと油揚げの味噌汁

〈材料〉2人前

・もやし　一袋

・豚ひき肉　200ｇ

・◎味噌　大さじ2

・◎しょうゆ　大さじ1強

・◎砂糖　大さじ1強

・◎酒　大さじ1

・◎みりん　大さじ1

・◎豆板醤　小さじ1

・◎すりおろし生姜　適量

・片栗粉　大さじ1

・ごま油　適量

・塩・こしょう　少々

・青ねぎ（今日は長ねぎで代用）　適量

・ご飯　適量


〈作り方〉

①熱したフライパンにごま油を敷き、もやし、豚ひき肉の順に炒めて塩こしょうする。

②◎はすべて混ぜ合わせ①にいれ、混ぜ合わせる。

③水で溶いた片栗粉を回しいれ、とろみをつける。

④丼にご飯を盛り、③をかけて、青ねぎを散らしたら完成。


忙しいときなどは丼にしちゃえば楽チンです
私的には生姜はたっぷりがおすすめ

今日はピリ辛味噌味にしたけれど、気分でにんにく風味にしてみたり、オイスター風味にしてみたり、ケチャップ味でイタリアン風味にしてみたりと、色々アレンジしても美味しくいただけます

今日は2人前で￥350くらいでできました

今月の食費（外食別）の残金あと￥3,674
今週いっぱいの買い物はもう終わっているので、2/22～2/28までの一週間分です。
頑張らなければ