塩麹作り

お盆帰省から帰ってきました。
渋滞に、少し行きと帰りに巻き込まれましたが、無事に帰宅できました。

午前中に、買出しに行ったときに、立ちよった本屋に偶然にも塩麹の本があり立ち読みしてきました。

帰省時に、お義母さんから塩麹を作ったら？と言われていたので

帰省先のスーパーで麹


と塩を買ってきていたのです

なので、この立ち読みした本は参考になりました。

本やお義母さんの話からも、すぐには使えないようです。

毎日一回かき混ぜるらしいので、明日から忘れずかき混ぜないと。



旦那さんにも、忘れずに出来るのかといわれてるので頑張って大好きな塩麹を作ってみます。

というか、成功すると良いんだけど。