ニ品目は
[알찜]（25分）
＊材料＊
・卵
・ソギボソ
・シルコチュ
・青ネギ
＊作り方＊
1．☆알찜は 卵１：水２ の割合にしなければいけない
卵に水半カップ（１００cc）と塩少々をいれる
卵に塩辛（セウチョ）の水 小さじ１を加え、ざるで３回こす
→最後にキッチンペーパーで卵の水面をおさえ、汚れを取っておく
2．鍋三分の一まで水をいれ、ふきんをしずめる
その上に卵の容器を置き、上にアルミホイルをのせて、鍋のふたを閉める
→中弱火で１５分程蒸す→出来たら火をとめ、少しの間そのまま置いておく
3．沸騰水でもどしたソギを塩もみし、みじん切りに
→ゴマ油でさっと炒める
シルコチュは２cm、青ネギは1.5cmに切っておく
卵の上に盛りつければ完成～～
先生作
ゆな作
＊Comment
ずっと気になってた알찜の作りかた！でも今回作ったものは、どっちかというと茶碗蒸しに近い感じ
☆家でトゥッペギでする場合は、卵に塩を加え、ニンジンやネギを細かく切って、そのまま中弱火くらいで火にかければいいらしい
はやく実践してみよーっと(^o^)