12月26日（日曜日）
先日のONE plus ONEというラウンジDJイベントにて、恐れ多くも初めてスィーツ販売させて頂きました。無事終了ですー。あまりに精魂尽き果てて、未だ力が出なくてフニャフニャです。
今回このお話を頂いたのが12月初旬。ローチョコにしようと漠然としたものはあったものの、なかなか配合からメニューやら諸所が決まらず。色々試してガッテン！な日々でございました。
ローフードだけではなく、ベジタリアンやマクロビオティックなスィーツ、パティシエスィーツ、コンビニなジャンキースィーツまで何でも好きだし食べれるのでその感覚で。面白いアイデアだけは沢山あったので、色々なローチョコを作ったり食べたり楽しかった。
同時に他の事は一切融通が利かなくなったので、料理長にはその全てをまかなってもらうという多大な協力をしてもらったのでした。本当に感謝。
メニューは
●●●RAW CHOCOLATE●●●
●lesson1･･･恋してホッティージンジャーチョコレート●
ヨオと言えば生姜よね。そして冬だし、皆寒いだろうし。生姜のすりおろしをたっぷり入れました。味に敏感な方やローフーディストさんにはキツイかな？くらいどっさり入れました。ピリっとする。そして何故だかほんのりしょっぱい。
●lesson2･･･悩殺覚悟スーパービューティーチョコレート●
これ。本当は早くから宣伝したかったのですが、当日ぎりぎりまで本決まりではなかったのでお知らせする事が間に合わなかった。何かっていうと「ブルーグリーンアルジー」というスーパーフード入りのチョコなのです。
ブルーグリーンアルジー。詳しくはまた後日書きますが、出会ったのはたんぱく質を求めて探していた時の事。完全な遺伝子構造を持つ地球最古３５億年前の食物であり、理想的な多種多彩な栄養素をバランス良く持っている理想的な食物。との事で。スピルリナよりパワーアップなご様子。
･･･なんて言うのだから試してみたい。でも調べていた割には、そんなのに頼るよりかは毎日のお食事の積み重ねが大事？とか足踏み状態だったのでした。そこで今回お話が決まった時に真っ先に、ブルーグリーンアルジー入りのチョコを作りたいと思った訳で。食べる美容チョコ。ってね。そんな訳でこれを理由つけに入手したのでした。
気になるチョコのお味はほんのり甘酸っぱいビターテイストって感じに仕上がりました。女子には断然この生姜＆ビューティーチョコのセットが断トツ人気でした。やっぱ皆美容は大好きだよね。ブルーグリーンアルジー。結構美味しいの。これもまた後日書こうと思います。
●●●RAW TRUFFLE●●●
●lesson3･･･甘い誘惑ストロベリートリュフ●
こっくりテイストに仕上げたトリュフの中に、アマズッパ苺のハーモニー。絶妙。試作中は色々トリュフを試したけれどやっぱこれが一番の人気だった。今しか味わえない魅力。
●lesson4･･･白い情熱バナヌココナッツトリュフ●
これも我ながら絶品のつもりでした。皆大好きココナッツとバナヌのコラボ。美味しくないはずがないです。苺人気とバナヌ人気、どちらが勝つのだろう。私はどちらも選べない。どっちも好きだもん。
男子にはこちらのセットの方が人気高しなきがしました。ローチョコよりは甘めにしたのですが、男子ってビターチョコよりきちんと甘めの方が好きな人が多いのかも。てゆうか、冒険を体験するより、いつもの記憶の中の味に近い方が安心できて好きなのかも。女子には味プラスアルファの所で、すなわち脳内感覚でも食べたいならローチョコセットって感じでした。
買って頂いた全ての方を写せなかったのが残念。お顔なので小さくまとめました。
とても楽しかったし、良い所も反省すべき所も浮き彫りとなる、貴重な経験になりました。良い年の締めくくりが出来たよね。お誘い下さった原子さん、そして手にとってくれた皆様、来れなかったけれど気に留めてくださった方々、ありがとうございました！！！
