神戸在住なので
神戸の話題がメインですが
神戸っつったら、
・神戸牛
は断トツキーワード言われますが
・中華
もよく言われますよねー
『南京町』があるからw
その南京町の中でも
老祥記は老舗で皆行きたい名店ではあるかと。
今回オススメしたいのは
焼鶏（ショウケイ）
中国版ローストチキンって感じ。
沢山のスパイスを揉み込んでじっくり寝かせて
外側の皮はパリッと揚げ
その後蒸して仕上げるの！
こちら、テイクアウト（半羽）🐥
見た目、味薄そうに見えますが
しっかりスパイスが漬け込まれているから
濃い味好きではない限り
このままで、しっかり味わえます
足りなければ塩胡椒を少しつけて召し上がれw
ただ、これ見た目以上にまぁまぁボリュームあってw
テイクアウトで持ち帰ってその日はそのまま！
2日目はこれで何か出来んかなーーーっと
ジャガイモやキャベツ入れて
『トマト煮込み』にしてみました
スパイスが揉みこまれてる焼鶏だから
旨味がまたでて
めちゃくちゃいい感じ！
いつも通り、
適当にバジルふったり
イタリアン風にしあげてみたけど
何をいれたかは覚えてませんw
ただめっちゃ美味しかったのは事実。
そして、
これで火がつき翌日
グラタン風にして
食べきったw
元々のベースが美味しいだけに
リメイクしても最高でしたよーー
お腹いっぱい食べたいけど、
ヘルシーに食べたいという女性には
この焼鶏はめちゃくちゃオススメかも
麻婆豆腐とか酢豚とかエビチリとか
中華の王道メニューだけど
是非お試しあれーーー