ラーメン

そういえば、
ラーメンネタを書くの忘れてた。

仙台の美味しいラーメン。
う～ん、・・・ない。
つうか、無くなった。

東口の榴岡図書館の裏の通りに定食屋系のラーメン屋さんがありました。
あそこのチャーシュー麺が好きでした。
今はありません。

同じく東口のSEIYUとなりの「ふじや」は、この間食べに行ったらなかった。
う～ん。
なぜ？

「しのぶ」は、ラジオ３からの帰りに寄る店。
シンプルな昔ながらの中華そば。
美味しいです。

国分町も最近行ってないなぁ。
昔のこむらさきは好きでしたね。
味が変わって以来行かなくなっちゃいました。
今はどうなんだろ。
試してみるかな。

こむらさきの近くにある「支那そば」は、好きです。
たまに無性に食べたくなります。
でも、趣味の世界。
誰にでもおすすめするというものではありません。

味よしは、稲荷小路の旨味太助の先にある店が好き。
太麺じゃなくて細麺のチャーシュー麺が好きでした。

あと、東華中学校の近くにあったそば屋さんの並びのラーメン屋さん「元祖ラーメンショップ」だったかな。
あそこのネギたっぷりのラーメンは好きだったけど、なくなったなぁ。
店長が面白い人でけっこう変なメニューを食べさせてもらいました。
あそこってフランチャイズ・チェーンみたいだけど店によって味が全然違いますね。

最近だと、東口のサンプラザの向かい側の生協の並びに「栄」というおじさんがやっている普通のラーメンを食べさせてくれるちっちゃい店があります。
ここも普通に美味しいです。

まぁ、ラーメンだけじゃないですが、アミノ酸系の調味料が平気な人とそうじゃない人で一気に評価が変わりますからね。
そのあたりが難しいなぁ。
私はどっちも平気なのでそれなりに楽しめますが、やっぱり旨すぎると「いれたな」ってわかっちゃいます。
う～ん、なんというかね、旨すぎちゃダメなんですよ。

ちなみに、
仙台名物の牛タンの話をする時によく言うんですが、タンというのは本来そんなに旨い部位ではありません。塩胡椒でねかせて美味しくするのが仙台流。

店頭で食べると「成分表示」はありませんが、おみやげには表示されています。
それをチェックすると「なるほど」って思えるかな。
通ぶってみたい人はお試し下さい。ヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノ