２年生 洋食調理実習

こんにちは

今日は、２年生製菓衛生コースと、食物経営コースの洋食実習を２回分まとめて紹介します。

１回目の献立は、ハヤシライス、キャロットラペ、さつまいもとリンゴのパウンドケーキです。ハヤシライスはルーから作って煮込みました

さつまいもは農芸でとれたものを使いました

２回目の献立は、グラタン、コンソメスープ、ブロッコリーとカリフラワーのサラダ・ベーコンフレンチドレッシングがけ、オレンジヨーグルトムースです。ホワイトソース、ドレッシングは手作りしました

おいしく学んで幸せです