見て頂きありがとうございます
はじめまして、みとんです
忙しくても食事と習慣を少し変えるだけで
体も肌も"ゆるやかに整っていく"＿＿
そんな食養生のある暮らしを綴っています
私もまだまだ勉強中ですが
一緒に「優しく整う、美しい毎日」
を見つけていきましょう
フォローして頂けると嬉しいです
こんにちは
スーパーに行くと、立派な筍やみずみずしい新玉ねぎが並んでいますね！
今日は、そんな春の味覚をたっぷり使った『筍・ベーコン・新玉ねぎの和風パスタ』を作りました。味付けはシンプルに、素材の良さを引き立てる醤油ベースです。
新玉ねぎは我が家の家庭菜園で採れたものです！
💡薬膳ポイント
筍（たけのこ）：余分な熱と水分を逃がす
• 効能： 体の余分な熱を取り除き、むくみを解消する「利尿作用」があります。
• 薬膳の知恵： 春の芽吹きパワーが強く、停滞しているものを動かしてくれる「掃除屋」さんのような食材です。
新玉ねぎ：気の巡りを良くして血をサラサラに
• 効能： 「理気（りき）」といって、ストレスなどで滞った「気」を巡らせ、イライラを鎮めてくれます。
• 薬膳の知恵： 辛味が少ない新玉ねぎは、胃腸を温めながら血行を促進してくれるので、冷えが残る春の体に優しい存在です。
ベーコン（豚肉）：潤いをプラス
• 効能： 豚肉は体に「潤い」を補う食材。
• 薬膳の知恵： 筍はデトックス力が強い反面、少し体を冷やしたり、潤いを削ったりする側面もあります。そこに豚肉（ベーコン）を合わせることで、栄養バランスを整え、胃腸を保護する「守り」の役割を果たしてくれます。
作り方は簡単。ベーコンをカリッと炒めてから、野菜を投入。味付けは白だし（またはめんつゆ）と醤油少々、仕上げにバターを一欠片落とすとコクがアップします！
仕上げに刻み海苔や大葉を散らすと、さらに和風の香りが引き立ちますよ。
我が家は海苔を散らしました！
春のデトックスな一品
たまにはパスタも良いですよね
ぜひ作ってみて下さいね！
🌿 Instagramでも発信中！ 🌿
東洋医学のセルフケアを動画で分かりやすく解説しています。
[こちらからフォローしてくださいね！]
