梅干し旨ウマ♡
2012-07-31 12:44
gummyからの転記|
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お気楽極楽
よんくん
面倒臭くって( ￣_￣)ボーってしてたけれど・・・
梅雨明け2週間？
7月31日 今年もこの日がきたよ！
本日、御開帳。瓶から出して笊の上で日光浴の小梅ちゃん’ｓ 
小梅2012 小梅と赤紫蘇
梅酢2012
梅干しは3日３晩お外で・・・・って言うけど 
寝ている間に・・・
「雨 
に 降られた！ 
」
なぁ～んて失敗したくないじゃん。
家に居る日中はお外、夜は梅酢の入った瓶に戻してを繰り返せばＯＫ！
小梅だから２日で終了？
赤紫蘇の方はバサバサになるまで乾かしてゆかりにします。
今年の南高小梅は追熟成功？ぷっくりトロトロ 
モミ紫蘇足らずで、真赤じゃないけれど・・・
赤紫蘇追加予定・食べる頃にはムフフ♡色 
この後、涼しくなる頃まで待つと梅干し2012の完成です。
早く秋にならないかなぁ～ 
※去年失敗の佐賀小梅３キロは 
、
2009年大梅から出る梅酢で美味しく生まれ変わったよ♡やったね！
2009大梅と2011小梅
見るだけでヨダレ出るでしょ 