先日のことになります
安曇野にある野菜ソムリエ認定レストラン
BON VIVANT へ
姪の誕生日が近いことと
今月末にカナダのトロントへ大学留学へ行ってしまうこともあり
ふたりdeランチデートを楽しみました
実は。。。
姪は
バラ科の果物のアレルギーなので
りんご・なし・桃・いちご。。etc
を食べることができません。
バラ科の果物って結構多いですよね
なので外食でのスイーツやソースなどに気をつけないとなりません
事前に。。とは言っても前日なのですが
マダムで野菜ソムリエ友達であるNさん
に
ご相談させて頂きました
お忙しい時期で
急なお願いにもかかわらず
心良く応じていただき
姪用に特別デザートを作って頂けることに。。。
まずは
大人のジンジャーエールで乾～杯
少し辛めのジンジャーが刺激的で
カラダの中から疲れや暑さがス～と抜けていく感じ
すっきり
ピリッと爽やか食欲もUPです
私が頼んだランチメニューは。。
前菜
安曇野産 いろいろ夏野菜のテリーヌ
スープ
地元朝採りゴールドラッシュのスープ
魚料理
シェフのおまかせ3種の魚（スズキ・イサキ・ホウボウ）のポアレ
デザートの盛り合わせ
そして×2
感動
のウルウル～
姪用に特別に作って頂いたデザートです
いつもながら
どのお料理も
真っ白なプレートに絵画を描いているようで
流石ひと品ひと品が完成された作品ですね
旬の安曇野の野菜と果物を
ふんだんに使ったお料理を頂きながら
ゆっくりと時間をかけて
さまざまなことを語り合い
心地良い空間は流れ思い出へと変わっていきます
美味しく
楽しく
美しく
カラダも心も
シェフ＆マダムNさんの
お人柄と優しさ溢れる
たくさんのお心遣いに
たっぷりの感動と感謝のひとときでした
ありがとうございました
。。and
To Saki
BON VOYAGE 
From Riko
