我が家の猫の額ほどのキッチンガーデン
そろそろ手を加えなければ。。。
冬の間放置状態で
枯れこんだ枝や葉でさらに～荒れ放題
そんな中
今年も一番に顔を見せてくれたのが
チャイブ
萌葱色の柔らかな新しい葉が初々しいですね
そんな若いチャイブを少々摘んで
おうちにあるもので
簡単に
ごはんに合う小さなおかずを作ってみましょう
今日は
切干大根×乾燥わかめ×チャイブ
切干大根（1袋30g）は
水で10分程戻しさっと熱湯に通し
3ｃｍのざく切りにする
ワカメも水で戻し食べやすい大きさに切る
チャイブ（長ねぎでもOK！）はみじん切り
そこへ
昨年暮れに作ったヤンニョム （キムチの素）
ごま油と白すりごまをプラス！
混ぜ合わて
韓国風ピリ辛和えの出来上がりです
ごはんがススムだけでなく
ソウルマッコリ
との
相性も
チェゴ～