年末・年始 なにかと気忙しく
忘年会＆Ｘ’mas＆新年会など
食べすぎや寝不足で
ちょっと生活が不規則になりがちですよね～
私も ・・・
少し胃が弱り気味 ＆ 疲れ気味
ネバネバとろろいも で ひと休み
とろろいも うちごはん
＜材料＞ 2人分
やまいも 300g
A 醤油 小 1
黒酢 小 1
花かつお 適宜
のり 適宜
白すりごま 小 1
うちごはん （押し麦・黒米入りごはん）
＜作り方＞
① やまいもは皮をむき すりおろし すりこぎで
ねばっと させてから Aを加える
② ごはんの上に盛り 花かつお 手でちぎったのり 白ゴマ で飾る
やまいもは
芋類の中でも 生で食べる
のが 美味しい ですよね～
消化吸収 を高める
でんぷんを分解する酵素 アミラーゼ
ジアスターゼ を
たっーぷり含んでいます
※ これらの酵素は 熱に弱いため
だし汁 でのばす場合は
さましてから 混ぜるようにして下さいね
また ネバネバ～～成分は ムチン！
胃の粘膜 を保護するので
弱った胃 や 疲労回復 に効果がありますよ 