疲れが溜まったのか朝からカラダがだるい・・・
風邪かしら～？
そんなとき・・・かぼちゃが食べたくなる私
かぼちゃの黄色は、元気が出るパワーカラー
です
ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ（＝抗酸化ビタミン）を含み
カラダを錆びつかせない・老化を防ぐ効果があり
キレイを引きだす美肌効果があります
また風邪予防にも、効果があります
ビタミンのエースと覚えておくと忘れませんよ～～
かぼちゃは、マイ野菜ランキング・トップ3に入るほど
大好きな野菜です
一度にたくさん煮て、つぶして、かぼちゃ玉（７０g）をいっぱい作り、
冷凍庫に保存しています
急に食べたくなったとき、忙しいとき、とっても重宝してます
かぼちゃは甘～くほくほくした食感や、冬至に食べる習慣などから
冬のイメージがありますが・・・旬は7月～１０月です
丸のままなら2～3ヶ月保存ができるので
冬至頃まで、楽しむことができます
つい最近まで北海道産のかぼちゃが出回っていましたが
今日スーパーへ出かけたら、メキシコ産に変わっていました
これから冬場は、海外（メキシコ産・ニュージーランド産）からの輸入ものが多くなります
＊このかぼちゃを使ったレシピは、”簡単野菜スープ”でご紹介しますね