クリスマスも終わり、最後は年越しをして新年を迎えるだけですね

今年も残り三日か…、早かったなぁ。。。

そして個人的にクリスマスパーティーは結局出来なかったので、その代わりに昨晩はちょっといつもより贅沢なカレーを作りました

いつもより具（野菜）を多く入れてみました。

人参、玉葱、土豆、えのき、西紅柿、茄子、そして豚肉。

八百屋の都合で量が多くなってしまいました…

料理は苦手なのでいつも作る前に何でもインターネットで調べてから行います。

それを真似して作るのですが、上手く出来ているか良く分かりません

出来たのがこちら

一人しか居ないのにこんな量になっちゃいました…。。。

折角なので友達を三人呼んで一緒に食べました

味は今まで作ったカレーの中で一番美味しかったかも

しかし、それでも余りました。

今晩もカレーをみんなで一緒に食べる事にしました。

少しでも減らすために、お昼は麺を使って「カレー麺？」を作ってみました。

ただ麺を茹でてその上からカレーを掛けただけですけどね

でも美味しかった～。

今晩で全て食べ切って鍋を空にして洗いたいな…。

カレー大盛！