昨日は久しぶりに錦州へ戻って来た中国人の友達と一緒に食事をしました
彼は現在北京の日系企業で仕事をしていて、この度卒業を迎えるのでそのために一度こちらへ戻って来ました。
会うのは一年数ヶ月振りでした
錦州も最近一年間でかなり大きく変わりました。
大学周辺の建物などは特に
昨日はその中でも変わらず営業を続けているお店で一緒に食事をしました。
以前にしょー君たちとも一緒に行った事のある「驢馬肉餃子」のお店です
折角なので彼と交流があった私の友達も一緒に誘いました。
みんな久しぶりだったのでいろいろな話題で盛り上がりました
そして料理の方も久しぶり。。。
今回のメインの「驢馬鍋」です
初めて食べましたが、超美味しかったですよ。
犬鍋に負けないくらいの美味しさ
そして看板メニューの「驢馬肉餃子」を
相変わらず美味しいですよ、驢馬肉
「茄子炒め」、この餡かけは日本の酢豚の味にそっくりで美味しかった
それと「驢馬肉の唐辛子炒め」です。
ピリ辛で最高でした
驢馬肉はコリコリしてました。
どれも全部美味しく頂けて、楽しく美味しく久しぶりに楽しい一時を過ごせました
翌日（今日）が卒業式なので彼も前夜にみんなと一緒に楽しく過ごせて大満足していました。
良かったねぇ～、卒業したらまた仕事頑張ってください
肖は肖で自分のクラスメイトたちと一緒に別の場所で大学生活最後の夜を楽しんでいました。
大学生っていいね