【誕生日】ラ・クッチーナ

誕生日の昨日、ジムに行ったあと遅めの夕食で瓦町ラ・クッチーナへ。

写真１枚目・牛肉のカルパッチョ。色とりどりのイタリア野菜と一緒に。

２枚目・トリッパの軽い煮込み。モツなのにあっさりしていて白ワインにマッチ

３枚目・ホタルイカとフランスの茸のパスタ。珍しい茸と金針菜、ホタルイカのワタの味が絶妙

４枚目・ローマ風カルボナーラ。生クリームを使ってないので胡椒とオリーブオイルの香りが引き立ちまくり

永井麻生子