名古屋発祥の台湾ラーメン、台湾まぜそばが食べられるお店。台湾まぜそばで有名の麺屋はなび出身の店主が2016年札幌に開いた。らしい。
まぜそば各種やラーメンなど多彩なメニューだが、初訪問でかつ、寒かったので台湾ラーメンにあえてしてみた。
ランチはライスがサービスです。
辛さはそこまで強くない、麺は細目の直麺で汁は適度に濃厚な油乳化タイプ。麺との相性もよい。自分が過去に食べたことある清湯タイプや薬膳風な辛いタイプとは異なっていた。
台湾ラーメンというより濃いスタミナラーメンって感覚でした。
台湾ラーメンとしての勝手なイメージとは良い意味で期待を裏切る一杯でした。
佐々木指数80
まぜそば各種やラーメンなど多彩なメニューだが、初訪問でかつ、寒かったので台湾ラーメンにあえてしてみた。
ランチはライスがサービスです。
辛さはそこまで強くない、麺は細目の直麺で汁は適度に濃厚な油乳化タイプ。麺との相性もよい。自分が過去に食べたことある清湯タイプや薬膳風な辛いタイプとは異なっていた。
台湾ラーメンというより濃いスタミナラーメンって感覚でした。
台湾ラーメンとしての勝手なイメージとは良い意味で期待を裏切る一杯でした。
佐々木指数80