特殊メイク、造形のハウンテッド
恵比寿事務所「造形虎の穴」
今回は恵比寿に新しく出来たタルタルハンバーグスタンド
迄やって来ました！
実はこの場所…以前はチーズ専門店でした。
こちらがランチメニュー！グラム選べて秋田こまちの羽釜メシ、スープ、サラダ、卵はおかわり自由！
オーダーしたハンバーグを捏ねてるのを待っている間見てるのも楽しい♪
自分は110gのセットに日替わりステーキトッピング100g！今日のお肉の部位はフィレ！
粗挽きと言うかブロック状のモノがゴロゴロしているのがサイコーに良いです！こうして箸で崩して…♪
火を通し過ぎないように…肉汁が出来る直前の状態も超美味です！
こちらはオプションメニューの蘭王と言うブランド卵とトリュフと五本松醤油のTKG専用セット！
殻が思いの外薄いので卵黄裂けてしまいましたがこの色の濃さ♪
TKGこんな感じにしました。
因みにデフォルトでついてる卵は目玉焼きに♪
Ryoは豪快に230gのタルタルハンバーグをオーダー！
思いの外デカイのでびっくり！これで大きさわかるかな？
230g中身はこんな♪
お店をディレクションしている熊澤 大樹氏と♪「熊ちゃんと呼んで♪」とのことでした！
タルタルハンバーグスタンド はランチはタルタルハンバーグスタンド、夜は鉄板焼きBALの形態で営業しているようです！また来て色々な食べ方是非楽しみたいですね☆
